Semifreddo alle fragole mattonella dolce cremosa, non ghiaccia, ricetta facile torta fresca alla frutta, dolce da dessert, idea dolce della domenica, festa della mamma con mousse per semifreddi.
Semifreddo alle fragole mattonella dolce cremosa
Una delizia! morbido, cremoso, un dolce semplice e buono, non ghiaccia, il semifreddo alle fragole vi conquisterà, una mattonella dolce cremosa fresca e piacevole.
Con una delicata mousse, base per i semifreddi, che vi avvolgerà.
La ricetta del semifreddo alle fragole è semplice, potete eseguire la meringa italiana anche con li bimby seguendo attentamente la ricetta non avrete problemi, anche senza termometro.
Un semifreddo di per se semplice da realizzare, il risultato è buonissimo, cremoso ed avvolgente, perfetto in questo periodo con le fragole che avanzano e piace sia ai grandi che ai bambini.
Un dolce dopo pranzo assolutamente da provare, ve lo consiglio, a mia figlia, golosona è piaciuto tantissimo ma anche al resto della ciurma, impossibile resistere a tanta cremosità.
Ovviamente devono piacervi le fragole e non ci devono essere intolleranze, però con la base di questo dolce potete preparare una mattonella come preferite, al cioccolato, cocco o altra frutta.
Se cercate il dolce perfetto per la domenica questo ve lo consiglio assolutamente, poi mi direte se avevo ragione oppure no.
Non spaventatevi per la meringa è semplice, inoltre gli albumi possono essere consumati crudi a differenza dei tuorli che devono essere necessariamente cotti.
Seguitemi in cucina oggi c’è il semifreddo alle fragole!
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Autore: Vickyart
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 38 minuti
Porzioni per 6 persone
Semifreddo alle fragole mattonella dolce cremosa
QUI ALTRE RICETTE
Ingredienti:
- 200 ml di panna
- 200 g di meringa italiana
- fragole
- marmellata di fragole
Procedimento:
- Meringa italiana con Bimby QUI
- QUI con foto passo passo
- Preparate quindi la meringa italiana.
- E’ la base di tutti i semifreddi vi consiglio di provare, è semplicissima, potete prepararne in quantità e congelarla per altri semifreddi inoltre non fa ghiacciare il dolce.
- Lasciate poi raffreddare 200 ml di meringa versatela nel robot con la panna e montate tutto insieme.
- Otterrete un composto cremoso e morbido, quasi vellutato.
- Tagliate le fragole a fettine sottili.
- Rivestite poi uno stampo, io ho usato un contenitore in plastica di circa 20 cm, sistemate le fragole lungo il contorno e versate metà della dose di panna.
- Aggiungete quindi delle fragole tagliate a pezzetti amalgamate un po’ e sistemate l’altra metà di composto cremoso.
- Infine conservate in freezer 20 minuti.
- Prendetelo poi dal freezer e rovesciatelo su un piatto da portata, decorate con fragole, scaglie di cocco se preferite e marmellata.
- Il dolce può essere rimesso in freezer o in frigo ovviamente in frigo sarà più morbido e cremoso ma in congelatore non ghiaccia.
- Fate come preferite.
- Bon appétit
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è bellissimo vicky