SCHIACCIATINE FARCITE VELOCI e facili, senza lievitazione, ricetta sfiziosa per cena da fare in pochi minuti, ottime per feste di compleanno e buffet, idea anche per bambini.
Buonissime le schiacciatine farcite, veloci e facili, si preparano in pochi minuti e sono perfette per la cena o come aperitivo, si possono anche preparare in anticipo e congelare.
La ricetta delle schiacciatine farcite è molto semplice, non c’è lievitazione quindi il tempo di prepararle e cuocerle e sono ottime farcite in tanti modi anche con verdure e formaggio.
Ideale per feste di compleanno anche in casa piacciono tanto anche ai bambini e si possono utilizzare al posto del pane.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le schiacciatine farcite facili e veloci!
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 50 gSemola di grano duro rimacinata (o farina 00)
- Mezza bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 1Uovo
- 100 mlLatte
Preparazione
Versa la farina, il lievito, l’uovo e 1 pizzico di sale in un mixer, aggiungi l’acqua e frulla tutto.
Otterrai un composto sbriciolato, versalo sul tavolo di lavoro e impasta a mano per amalgamare gli ingredienti.
Dividi l’impasto in 4 pezzi e realizza delle schiacciatine ovali alte all’incirca 4-5 mm.
Non farle troppo alti altrimenti non cuociono bene.
Sistemale sulla placca del forno rivestita dalla carta e inforna nel forno caldo a 200°.
Cuoci per 15 minuti, sforna e tagliale a metà, se fossero un po’ umide all’interno mettile di nuovo sulla leccarda e lasciale cuocere aperte per 5 minuti.
Farcisci con speck e fiordilatte o prosciutto e mozzarella sottilette, mortadella, verdure, poi accoppiale e metti in forno qualche minuto per far sciogliere il formaggio.
Puoi cuocere anche in padella se non vuoi accendere il forno, stesso procedimento, fiamma molto bassa e cuoci l’interno se serve.
Bon appétit
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Schiacciatine farcite veloci e facili, ricetta sfiziosa per cena da fare in pochi minuti.
Ovviamente si possono farcire come preferite oppure utilizzare al posto del pane.
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