Scaiozzi leccesi dolci natalizi veloci, mostaccioli al cioccolato, dolci con mandorle, spezie miste, cannella, ricetta facile, leggera, anche per bambini, con bimby o senza.
Scaiozzi leccesi dolci natalizi veloci
Buonissimi e veloci! gli scaiozzi leccesi vi assicuro andranno a ruba, piacciono anche ai bambini ì, sono dolci semplici non esageratamente calorici, c’è un po’ di olio all’interno, no burro, no latte.
La ricetta dei scaiozzi leccesi presa qui è davvero ottima, simili ai mostaccioli napoletani, si preparano davvero in poco tempo con bimby o senza, profumatissimi con mandorle tostate e spezie, poi ricoperti al cioccolato.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli scaiozzi leccesi!
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5
Scaiozzi leccesi dolci natalizi veloci
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Ingredients
- 250 g di farina bianca per dolci
- 100 g di zucchero
- mandorle tostate 125 g
- 50 g di olio
- un uovo
- cucchiaio di cacao in polvere 1
- una buccia arancia grattugiata
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- succo di un’arancia
- chiodi di garofano
- cannella
- Glassa di cioccolato
- cioccolato fondente 100 g
- cucchiaino di olio o burro 1
- 30 g zucchero a velo
Instructions
- Tostate quindi le mandorle e tritate senza ridurle a farina.
- Grattugiate poi la buccia dell’arancia.
- Versate quindi la farina, il cacao e lo zucchero nel robot, avviate la macchine, unite l’uovo, fatelo amalgamare.
- Poi aggiungete la la buccia di arancia, le spezie, le mandorle tritate e infine il lievito.
- A questo punto aggiungete succo di arancia finché l’impasto non è diventato lavorabile per me è bastato il succo di un’arancia di circa 150 grammi.
- Prelevate quindi l’impasto dividetelo in tanti pezzi io ne ho ricavati circa 10, stendete a mattarello e tagliate a forma romboidale o fate dei semplici biscotti ovali o come preferite.
- Sistemate poi i dolci sulla leccarda del forno rivestita e cuocete forno già caldo a 180° 10 minuti.
- I biscotti si presenteranno morbidi appena raffreddano induriscono leggermente e al punto giusto non cuoceteli troppo altrimenti saranno troppo duri.
- Sciogliete quindi il cioccolato a bagnomaria con olio e zucchero e versate sui biscotti
- Con il bimby:
- inserite poi la buccia di arancia vel turbo 10 sec
- Inserite quindi le mandorle vel turbo 5-6 secondi.
- Unite poi tutti gli ingredienti 1 minuto vel 4 se serve prolungate un po’ i tempi.
- Bon appétit
Vicky sei magnifica..come fai a postare una ricetta al giorno..
Io ne ho sempre meno voglia..
buonissimi gli scaiozzi!!!
eh si…da salentina dico solo …buonissii e tu bravissima