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Rotolini tricolore farciti finger food veloci

Rotolini tricolore, finger food farciti veloci, ricetta sfiziosa da fare in poco tempo, antipasto, ricetta per feste e buffet, girelle ripiena ricotta e prosciutto

Rotolini tricolore farciti finger food veloci

Semplici, veloci e buonissimi questi rotolini tricolore! una base di pancakes colorati e farciti, perfetti come stuzzichini per feste e buffet, ottimi come antipasto per un menu a base di carne, si presentano benissimo e potrebbero piacere anche ai bambini, alla mia sono piaciuti molto!

La ricetta dei rotolini tricolore è ottima se avete poco tempo e dovete preparare magari una cena all’ultimo minuto, l’impasto non necessita di riposo, preparate e cuocete, poi farcite, quindi davvero poco, inoltre potete optare per qualsiasi crema spalmabile voiriate, anche senza lattosio

Seguitemi in cucina oggi ci sono i rotolini tricolore! finger food semplici e veloci

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Rotolini tricolore farciti finger food veloci

Ingredienti:

  • 100 g di spinaci
  • 200 ml di acqua
  • 2 uova
  • 120 g di farina
  • 20 g di burro
  • Per farcire:
  • crica 24 fette di  prosciutto crudo
  • q.b. di ricotta

Procedimento:

  1. Lessate gli spinaci finchè non ammorbidiscono, bastano pochi minuti, in poca acqua.
  2. Scolateli per bene e versateli in un robot, frullate, aggiungete tutti gli ingredienti per la base e frullate tutto fino ad ottenere un composto cremoso e morbido.
  3. Oliate una padella con un filo di olio passato con carta da cucina.
  4. Scaldate per bene e versate il composto con un mestolo, io ho fatto metà dose in una padella piuttosto piccolina.
  5. cuocete entrambi i lati e sistemate man mano questi pancake su un piatto.
  6. Farcite con uno strato di ricotta e fette di prosciutto, arrotolate e tagliate a fette di circa 2,5 cm
  7. Servite legati con erba cipollina.
  8. Bon appétit

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