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Rotolini di peperoni ripieni con ricotta al limone

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Rotolini di peperoni ripieni con ricotta al limone

Facilissimi e saporiti questi rotolini di peperoni ripieni con ricotta profumati al limone e olive! profumati al limone, cotti in foglia di limone, sono deliziosi, con un buon pinzimonio facile facile, sono perfetti, sapore inaspettato per una ricetta così semplice.

I rotolini di peperoni ripieni con ricotta sono facilissimi, occorre ovviamente arrostire prima i peperoni, io li passo sotto il grill del forno ci vuole davvero poco così nel frattempo preparo il ripieno di ricotta e olive.

L’antipasto sfizioso per l’estate che di sicuro piacerà sulla tavola delle feste.

Seguimi in cucina oggi ci sono i rotolini di peperoni ripieni con ricotta saporiti al limone!

Rotolini di peperoni ripieni con ricotta al limone e olive antipasto vickyart arte in cucina
Rotolini di peperoni ripieni con ricotta al limone e olive antipasto vickyart arte in cucina

 

Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3

Rotolini di peperoni ripieni con ricotta al limone e olive antipasto

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Ingredients
    • 2 peperoni

 

    • 150 g di ricotta

 

    • olive nere

 

    • prezzemolo

 

    • 1 succo di limone

 

    • foglie di limone

 

    • fettine di provola dolce

 

  • olio
Instructions
    1. Lavate e tagliate a metà i peperoni poi arrostiteli sotto il grill del forno.

 

    1. Passateli sotto l’acqua corrente e spellateli.

 

    1. In una terrina amalgamate prezzemolo tritato, olive nere denocciolate e tagliate a pezzi con la ricotta.

 

    1. sistemate una fettina di scamorza sul peperone poi mettete il ripieno, arrotolate e chiudete con una foglia di limone.

 

    1. Ripassate in forno a 160° per circa 7.8 minuti.

 

    1. Servite con un pinzimonio di olio e succo di limone.

 

  1. Bon appétit..
 

 

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2 Risposte a “Rotolini di peperoni ripieni con ricotta al limone”

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