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Risotto con salsiccia e zafferano al forno

Risotto con salsiccia e zafferano al forno, ricetta primo piatto facile in poco tempo, idea per il pranzo o la cena, riso al pomodoro saporito ripassato al forno.

Risotto con salsiccia e zafferano al forno

Un delizioso primo piatto al forno il risotto con salsiccia e zafferano al sugo, si prepara abbastanza velocemente, è ottimo sia a pranzo che a cena come piatto unico, profumato e saporito piace anche ai bambini.

Ovviamente se volete evitare la salsiccia sostituitela con della carne macinata oppure salsicce di pollo anzichè maiale.

La ricetta del risotto con salsiccia è molto semplice, dovete rosolare la cipolla con le salsicce, poi aggiungere la salsa di pomodoro e cuocerla 30-40 minuti.

Appena il riso è pronto condire tutto e aggiungere la provola, il parmigiano o il pecorino se preferite e poi infornare tutto, il tempo di far sciogliere i formaggi, tutto molto semplice e molto saporito.

Seguitemi in cucina oggi c’è il risotto con salsiccia!

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Risotto con salsiccia e zafferano al forno

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Ingredienti:

  • 300 g di riso
  • 3 salsiccia
  • 700 ml si salsa di pomodoro
  • 1/2 cipolla
  • 1 bustina di zafferano
  • olio
  • sale
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • provola 100 g circa

Procedimento:

  1. Rosolate quindi la cipolla, aggiungete poi le salsicce tagliate a pezzi, rosolate un po’ e unite la salsa di pomodoro con una bustina di zafferano.
  2. Lessate quindi il riso e poi scolatelo al dente.
  3. Condite quindi con il sugo e la provola tagliata a pezzi, del parmigiano se preferite, versate poi tutto in una pirofila da forno.
  4. Aggiungete sopra qualche pezzetto di provola, quindi oliate leggermente e cuocete per 20 minuti a 180°
  5. Bon appétit

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