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Risotto con carne e zafferano ricetta primo piatto facile

Risotto con carne e zafferano ricetta primo piatto facile, risotto cremoso, idea per pranzo o cena come piatto unico, riso profumato allo zafferano

Risotto con carne e zafferano ricetta primo piatto facile

Un delizioso primo piatto semplice, cremosissimo, di un profumo incredibile, il risotto con carne, con lo zafferano è decisamente ottimo, se vi piace consiglio di provarlo, è un risotto facile da realizzare ed è perfetto a pranzo o cena.

La ricetta del risotto con carne è di mia mamma, lo fa spesso, abbondate con lo zafferano perchè da quella nota di sapore e profumo eccezionale, magari non è un piatto tipico estivo ma i risotti son buoni in qualsiasi periodo.

Secondo me e questo potrebbe essere anche un ottimo piatto unico se consumato in estate, abbiamo sia il riso che la carne.

Seguitemi in cucina oggi c’è il risotto con carne!

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Recipe Type: Primo piatto
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6

Risotto con carne e zafferano ricetta primo piatto facile

Ingredients
  • riso
  • cipolla
  • spezzatino
  • alloro
  • zafferano
  • burro
Instructions
  1. Rosolate 1/2 cipolla bianca, aggiungete 500 g di spezzatino di vitello primo taglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 foglie di alloro e cuocete per 20 minuti a fiamma media, deve sfumare il vino.
  2. Unite poi 300 g di riso per risotti, 10 g di burro e 2 bustine di zafferano.
  3. Cuocete rimestando in continuazione e aggiungendo acqua bollente oppure brodo di carne per circa 15 minuti o secondo le indicazioni riportate sulla scatola per la cottura del riso.
  4. Bon appétit

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