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Risotto alla marinara

Salve a tutti! Prima di presentarvi questo Risotto alla marinara con vongole gamberetti e profumato allo zafferano, devo ringraziare tutti gli amici facebook e Gz che mi hanno votata per il contest di Eli.. HO VINTO!! Arrivo un po’ in ritardo lo so! Ma sono stata in vacanza, tornata da qualche giorno con una pigrizia tale che non avete idea! Sarà il caldo forse!

Ecco la mia prima ricetta con il nuovo blog! Blog rinnovato nella struttura e con il suo bel vestitino nuovo non poteva non ospitare una bella ricetta ( spero!) dal profumo di mare!

Risotto alla marinara

Con questa ricetta partecipo al contest di Luca e Sabrina.. Una ricettola per la pupattola

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Recipe: Risotto alla marinara

Ingredients

  • 80 grammi di riso per risotto
  • 3-4 pomodorini
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • pistilli di zafferano
  • seppioline
  • vongole
  • gamberetti
  • pepe verde
  • bacche rosse

Instructions

  1. In un padellino lasciate rosolare cipolla aglio e pomodorini.
  2. Aggiungere prezzemolo, seppioline, vongole e gamberetti e lasciate cuocere.
  3. In una pentola cuocere il riso e scolarlo 5 minuti prima della fine della cottura.
  4. Unitelo al sughetto e terminate la cottura, aggiungere lo zafferano.
  5. Decorare con fogloline di menta, aggiungere pepe e bacche rosse.
  6. Ho condito con sale grigio di bretagna, adatto ai piatti a base di pesce.
  7. Bon appétit..

Preparation time:

Cooking time:

Diet type: Pesce

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 1

5 Risposte a “Risotto alla marinara”

  1. che bontà, il risotto alla marinara è molto estivo, mi piace la presenza dello zafferano e la cura che hai messo nello scegliere le bacche e il pepe verde. Bravissima, piatto da mangiare prima con gli occhi poi da gustare lentamente in bocca

  2. una ricetta strepitosa. piace a tutti. io l’ ho arricchitta con una puntina di tartufo dell’ azienda Benacquista di Campoli Appennino.
    lo consiglio.
    e grazie per questa tua meravigliosa ricetta.
    buon natale a te e a tutti.
    valeria

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