Riso con pollo e verdure, ricetta facile, light, primo piatto completo, con bocconcini di pollo o tacchino, fagiolini e pomodori.
Riso con pollo e verdure
Un ottimo primo piatto questo riso con pollo e verdure! facile veloce fresco leggero, un piatto di poche pretese molto buono per il pranzo o una cena leggera.
Magari per il mare potete decidere di portare un piatto completo come questo riso con pollo e verdure, se siete a dieta poi è perfetto, i fagiolini e il brodo vegetale per la cottura lo arricchischino e tutto in poco tempo.
Seguimi in cucina oggi riso con pollo e verdure
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Ricetta: Riso con pollo e verdure
Ingredienti
- 160 gr di riso
- 100 gr di bocconcini di pollo
- 50 gr di fagiolini
- 5 pomodorini
- 2 cucchiai di olive nere
- maggiorana
- 1/2 cipolla
- 1 carota
Procedimento
- Preparate un brodo vegetale con carota qualche pomodoro, cipolla, fagiolini e olio.
- Appena pronto versatevi il riso.
- In una padella antiaderente cuocete i bocconcini di pollo aggiungendo un po’ di brodo vegetale e con il coperchio chiuso.
- Quando il riso sarà quasi cotto, toglietelo un paio di minuti prima con una schimarola, aggiungetelo al pollo, unite le olive e portate a termine la cottura aggiungendo man mano il brodo vegetale che vi è rimasto.
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 30 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Gluten free
Number of servings (yield): 2
Culinary tradition: Italiana
Voto
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Riso con pollo e verdure QUI altri piatti light
che bel piatto unico ! buona settimana…
Ciao! Perfetto da portare sotto l’ombrellone, buonissimo e ipocalorico 🙂 un abbraccio da Evelin