Riso con funghi e salsiccia, ricetta primo piatto facile, veloce, idea per pranzo o cena, funghi porcini essiccati, pomodorini, riso carnaroli bio.
Riso con funghi e salsiccia
Un prmo piatto gustosissimo, riso con funghi e salsiccia, la morte loro! il pomodorino regala un po’ di colore, se vi piace aggiungetelo, io l’ho sempre fatto in bianco, questa volta per cambiare ho deciso di metterne qualche cucchiaio.
La ricetta del riso con funghi è semplicissima, non ho tostato il riso per far prima, quindi lessato e unito al condimento quand era ancora al dente, in questo modo ho ridotto tempo e fatica e il risultato è comunque garantito.
Seguimi in cucina oggi c’è il riso con funghi e salsiccia!
Ricetta: Riso con funghi e salsiccia
Ingredienti
- 200 gr di riso carnaroli bio Il riso di Sibari per me
- 3 salsicce di maiale
- 150 gr di funghi porcini essiccati
- 1 spichio di aglio
- 2-3 cucchiai di pomodorini in barattolo
- olio evo Frantoio Gentili per me
- 1 cucchiaino di burro
Procedimento
- Mettete i funghi in acqua per 20-30 minuti.
- Lavateli per bene e asciugateli con un tovagliolo di carta.
- Soffriggete l’aglio con l’olio e aggiungete le salsicce sbriciolate e i pomodorini, più ne aggiungete più il riso sarà colorato ovviamente.
- A metà cottura unite i funghi.
- Cuocete il riso a parte, quando sarà quasi cotto scolatelo e unitelo al condimento rimestate per portare a termine la cottura e aggiungete un po’ di burro.
- Servite con prezzemolo.
- Bon appètit..
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Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 30 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 2
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
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ecco io lo faccio con i funghi o con la salsiccia…..devo provare ad unirli ovvio!!!
buona giornata cara….bacioni
Gustosissimo questo risotto, quanto mi piace!!!!!
Uno dei miei preferiti, bravissima! 😀
Beh, che dire…, buonissimo!