TORTA PRIMAVERA con fragoline e crema diplomatica

TORTA PRIMAVERA con fragoline e crema diplomatica, veloce e facile, dolce soffice e goloso con pan di spagna, crema pasticcera e panna.

Buonissima la torta primavera, perfetta come dolce per la festa della mamma, morbida e golosa, si scioglie in bocca, la crema diplomatica è davvero deliziosa unita alle fragoline di bosco.

La ricetta della torta primavera con fragoline e crema diplomatica è mlto semplice, si prepara la base di pasta biscotto o pan di spagna, la crema pasticcera e la panna montata poi si farcisce e si mette in frigo a riposo.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta primavera con fragoline e crema.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura7 Minuti
Metodo di cotturaFornoFornello
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti

Per la base

3 uova

150 g farina 0

150 g zucchero

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

1 pizzico vanillina

Per il ripieno

250 g crema pasticcera

250 ml panna da montare

200 g fragoline di bosco

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

Strumenti

Passaggi

Prepara la crema pasticcera seguendo la ricetta qui e tieni da parte in una ciotola coperta dalla pellicola a contatto.

Monta le uova con lo zucchero con le fruste elettriche, unisci la farina setacciata con il lievito.

Versa l’impasto in una teglia rivestita dalla carta forno di 25 x 30 cm circa.

Inforna e cuoci nel forno caldo a 200° per 7 minuti circa.

Sforna e tagliala a metà, la mia in foto è molto più piccola.

Monta la panna e uniscila alla crema pasticcera.

Bagna la pasta biscotto con dell’alchermes, farcisci con la crema diplomatica, aggiungi le fragoline e ricopri con l’altro strato di pan di spagna.

Decora con altra crema e aggiungi qualche fragolina, spolvera di zucchero a velo e metti in frigo fino al momento di servire.

Bon appétit
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