SCHIACCIATA con ZUCCHINE e PROSCIUTTO torta salata veloce

SCHIACCIATA con ZUCCHINE e PROSCIUTTO, torta salata facile e veloce cotta in friggitrice ad aria, pronta in pochi minuti, ottima per cena, perfetta come antipasto o piatto da asporto.

La torta schiacciata con zucchine e prosciutto mi ha svoltato la cena, non avevo idee, ho aperto il frigo, ho trovato zucchine da consumare e ho pensato di fare una sfoglia veloce e farcirla in 10 minuti.

Nelmio frigo non mancano mai le verdure, i salumi e i formaggi, ho cotto un po’ le zucchine nella friggitrice mentre impastavo e stendevo la sfoglia poi ho farcito la schiacciata con zucchine e prosciutto e cotta per circa 20 minuti, è finita subito, croccante e buonissima.

Seguitemi in cucina oggi c’è la schiacciata con zucchine e prosciutto.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni6-8
Metodo di cotturaFornoFornelloFrittura ad aria
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti

200 g farina 00

125 ml acqua

50 ml olio extravergine d’oliva

150 g zucchine

80 g provola

100 g prosciutto

Strumenti

Passaggi

Versa la farina in una ciotola, aggiungi acqua, olio e un pizzico di sale, lavora gli ingredienti per bene poi spostati sul piano di lavoro.

Taglia le zucchine a tocchetti e cuoci in padella o in friggitrice ad aria a 190° per 10-15 minuti.

Dividi la sfoglia a metà, stendi in modo sottile e farcisci con le zucchine, il prosciutto, crudo o cotto, come preferisci, la provola e richuidi con l’altra sfoglia.

Sigilla i bordi, olia e cuoci in friggitrice a 190° per 15-18 minuti rigirandola, in forno a 180° per 20-25 minuti o in padella per 15 minuti circa rigirandola.

Bon appétit
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