PIZZETTE alle PATATE da buffet sofficissime

PIZZETTE alle PATATE da buffet, soffici, sfiziose e facili da preparare, idea perfetta come antipasto, feste di compleanno o cena con gli amici.

Adoro le pizzette alle patate sono perfette per gli aperitivi o le feste di compleanno sia di grandi che bambini, si preparano in poco tempo con l’impasto pizza e si lasciano mangiare con piacere e ovviamente sono senza pomodoro.

La ricetta delle pizzette con patate è molto semplice, si prepara il classico impasto con farina, acqua, lievito e sale poi una volta lievitato si divide in pezzi e si farciscono con le patate e la provola.

Si possono arricchire con altri ingredienti per esempio prosciutto, speck, salame oppure olive o tonno, a seconda dei vostri gusti o esigenze si possono preparare tante pizzette diverse.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le pizzette alle patate da buffet.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di riposo3 Ore
Tempo di cottura10 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g farina 0

250 g farina 00

350 ml acqua

Mezzo cucchiaino sale

4 g lievito di birra fresco

200 g provola

Strumenti

Passaggi

Sciohli il lievito nell’acqua, versa la farina nella ciotola, aggiungi il lievito, mescola, unisci il sale e impasta per bene.

L’impasto risulta appiccicoso, versalo nella ciotola, copri con la pellicola e lascia riposare fino al addoppio, circa 3 ore.

A lievitazione prendil’impasto e dividilo in 15-20 pezzi.

Sttendili e sistema le pizzette sulla placca del forno, olia, inforna a 200° e cuoci per 5 minuti.

Sbuccia e taglia le patate con un pelapatate, togli le pizzette dal forno e faciscile con le patate e la provola, rimetti in forno e cuoci per altri 5 minuti circa.

Bon appétit

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