INSALATA di POLLO e PATATE al LIMONE, secondo piatto semplice e veloce, idea perfetta dopo pranzo o cena con pomodorini e rucola.
L’insalata di pollo e patate al limone è un piatto che racchiude tutta la freschezza e la leggerezza della cucina mediterranea. Perfetta per le giornate estive, questa insalata è ricca di sapori semplici e ingredienti genuini. Il pollo, una fonte di proteine magre, viene spesso cotto alla griglia o bollito per mantenere la sua tenerezza e leggerezza. Le patate, con la loro consistenza morbida e avvolgente, aggiungono una base sostanziosa e nutriente al piatto.
L’insalata di pollo e patate al limone è il piatto perfetto con questo caldo, leggero e fresco può essere servito sia a pranzo che cena, ottimo anche da portare al mare magari aggiungendo anche verdure grigliate.
Il vero protagonista di questa insalata, però, è il condimento al limone. Il succo di limone, con la sua vivace acidità, ravviva il sapore degli ingredienti, mentre l’olio extravergine d’oliva porta una nota di ricchezza e profondità. A volte, il condimento viene arricchito con un pizzico di senape o una spruzzata di aglio per dare una maggiore complessità al gusto.
Seguitemi in cucina oggi c’è l’insalata di pollo e patate al limone.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava e lessa le patate per 15 minuti poi fai raffreddare e sbucciale, tagliale a pezzi in una ciotola.
Prepara il condimento a parte, metti il succo di limone in una ciotola, aggiungi olio a piacere, sale, prezzemolo, pepe se preferisci e mescola per bene.
Taglia il pollo a striscioline e cuoci in padella oppure nella friggitrice ad aria per 8 minuti a 190°
Versa il pollo nella ciotola, aggiungi il condimento, le olive, i pomodori tagliati, la rucola e mescola.
Aggiusta di sale e olio se serve, origano, mescola di nuovo e servi.
Bon appetit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE.
INSALATA di POLLO e PATATE al LIMONE
Novità: iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ (Domande e Risposte) INSALATA di POLLO e PATATE al LIMONE
Posso preparare l’insalata di pollo e patate al limone in anticipo?
Sì, puoi prepararla in anticipo. In realtà, è ancora più gustosa se lasciata riposare in frigorifero per qualche ora, in modo che i sapori si amalgamino bene. Tuttavia, se la prepari con largo anticipo, aggiungi il condimento al limone solo poco prima di servirla per evitare che le patate assorbano troppo il succo e diventino mollicce.
Quali varianti posso fare per rendere l’insalata più interessante?
Puoi aggiungere verdure fresche come rucola, pomodorini o olive per dare un tocco di colore e ulteriore sapore. Un altro ingrediente interessante è l’avocado, che aggiunge una consistenza cremosa al piatto. Se preferisci un sapore più deciso, puoi includere capperi o acciughe.
Come posso rendere l’insalata più leggera?
Per una versione più leggera, puoi sostituire le patate con verdure grigliate o lessate, come zucchine o carote. Inoltre, puoi ridurre la quantità di olio d’oliva nel condimento e aggiungere più succo di limone o un po’ di aceto di mele per mantenere il sapore senza aggiungere troppe calorie.
Dosi variate per porzioni