CROSTATA AL MANDARINO dolce alla crema, facile e veloce, un dolce autunnale come una buona torta alle noci, oppure alle castagne o la torta strudel perfetti per colazione o merenda molto profumato,
Un dolce perfetto per la colazione, la crostata al mandarino si prepara in poco tempo, un guscio di frolla farcito con la crema, è molto profumata, da gustare con un bel piatto di frutta e una tazza di thè.
La ricetta della crostata al mandarino è davvero molto buona, un dolce con la frutta autunnale facile e molto buona, con pasta frolla al burro oppure all’olio, morbida e buona.
Chi non preferisce il mandarino beh può sempre provarla all’arancia oppure al limone o cambiare completamente ricetta con un altra crema.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crosata al mandarino.
Ingredienti
Per la base
Crema al mandarino
Strumenti
Passaggi
Versa la farina una ciotola, unisci il lievito e lo zucchero e mescola, aggiungi l’uovo e il burro e la scora grattugiati del mandarino, impasta per bene.
Se la frolla è morbida puoi aggiungere un po’ di farina, se soda unisci un po’ di succo di mandarino, sistemala in una tortiera di 20 cm rivestita dalla carta forno.
Inforna e cuoci a 180° per 15-20 minuti poi fai raffreddare.
Lavora il tuorlo con lo zucchero in un tegamino, unisci la farina e mescola sempre con una frusta a mano.
Schiaccia all’incirca 6 mandarini per ricavare il succo, ho utilizzato uno spargifarina, unisci il latte, mescola e versalo un po’ alla volta sul tuorlo, mescola sempre con la frusta.
Spostati sul fornello e continua a mescolare finché non rapprende.
Farcisci la base della crostata con la crema e decora con spicchi di mandarino.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Dosi variate per porzioni