Ravioli di brisè ripieni con crudo certosa e provola

Ravioli di brisè ripieni con crudo certosa e provola, ricetta facile, veloce e sfiziosa, finger food perfetto per feste di compleanno e buffet, congelabili

Ravioli di brisè ripieni con crudo certosa e provola

Facili veloci e buonissimi,un finger food perfetto per feste di compleanno e buffet, ottimo come antipasto sfizioso, si preparano velocemente i ravioli di brisè e ovviamente potete farcirli come meglio preferite io ho scelto del prosciutto crudo provola e certosa che avevo in casa.

La ricetta dei ravioli di brisè è sfiziosissima piaceranno anche ai bambini magari per loro optate per prosciutto cotto, buoni anche con sola mozzarella e pomodoro, piaceranno anche così, li potete preparare in anticipo e congelare se preferite, basta scongelarli e scaldarli.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i ravioli di brisè!

Ravioli di brisè

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Ravioli di brisè ripieni con crudo certosa e provola

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 100 g di burro
• 1 cucchiaio di acqua
• 1 pizzico di sale
• prosciutto crudo
• certosa
• provola
• 1 tuorlo per spennellare

Procedimento:

1. Preparate la pasta brisè lavorando insieme tutti gli ingredienti, prelevate l’impasto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo 30 minuti
2. Accendete il forno a 180°
3. Trascorso il tempo stendetelo su una spianatoia leggermente infarinata, ritagliate con una formina o con un bicchiere in numero pari.
4. Farcite con pezzetti di prosciutto, provola e 1 cucchiaino di certosa, richiudete con un altro disco di brisè, spennellate con un tuorlo, richiudete i bordi con una forchetta.
5. Infornate per circa 25 minuti, tenete i forno sotto controllo
6. Bon appétit