Pomodori ripieni, formaggio, pesto alle mandorle, pomodori e mozzarella, ricetta facile e veloce per antipasto, idea per feste e buffet.
Pomodori ripieni di formaggio e pesto
Che ne dite di pomodori ripieni di formaggio e pesto al basilico con pezzetti di mandorle anzichè pinoli?Il mi pesto è un finto pesto.. a casa non passa parmigiano per tanti motivi a meno che non sia quello in monoporzione chiuso nella sua bustina coin il suo odore 😀 io l’adoro ma non tutti 🙂 dunque pesto finto, finto formaggio ottimo pesto ugualmente, basilico olio e mandorle.
Questi pomodori ripieni vanno giù che è un piacere! freschi buoni, saporiti, profumati grazie al basilico, facili e veloci da preparare ideali come antipasto per la tavola delle feste come finger food non sono niente male! questi sono ripassati qualche secondo in padella il tempo di ammorbidire un po’ la mozzarella ma potete servirli tranquillamente freddi.
Seguimi in cucina oggi pomodori ripieni di formaggio e pesto
[mipiace]
L’idea originale dei pomodori ripieni QUI di Nadji troppo carini da vedere, qualche piccola modifica da parte mia, ma sono davvero buoni!
- Pomodori tondi
- mozzarella o scamorza
- olio
- basilico
- mandorle
- aglio
- Preparare il pesto con basilico olio e mandorle se vi piace aggiungete l’aglio.
- Tagliare i pomodori a spicchi e privarli dell’interno.
- Tagliare la mozzarella o scamorza a cubetti e ripassarla in padella con olio e aglio pochissimi secondi oppure utilizzatela fredda
- Prelevate un cucchiaino di mozzarella e sistematela sul pomodoro poi chiudete con un altro pomodoro, potete continuare con un altro strato, io ne ho fatto uno solo e ricoperto di pesto.
- Bon appétit..
Ciao carissima Vicky come stai? sempre più belle le tue foto e le tue ricette!! un baciio
mi piace molto come li hai presentati e preparati un antipasto finger food gustosissimo
Concordo, assolutamente ottimi per buffet!!
Cristina
che magnifica presentazione, te la copierò sicuramente! Buon we….
chè ne dico???chè è un’idea troppo bella e troppo buoni!!amo i pomodri….
buon we cara vicky