Pomodori grigliati e zucchine all’insalata veloce e light, ricetta leggera, contorno saporito, facile da preparare, idea contorno per pranzo o cena o piatto unico con poche calorie
Pomodori grigliati all’insalata veloci e light
Un delizioso contorno facile e veloce, pomodori grigliati e zucchine conditi con un po’ di aceto balsamico, molto saporito e leggero, un piatto con pochi ingredienti per un mix di sapori davvero delizioso, perfetto se siete a diete e non volete rinunciare al gusto.
La ricetta dei pomodori grigliati e zucchine è presa da un libro di cucina con qualche variazione, un bel contorno colorato da portare in tavola, perfetto se avete ospiti a cena, potete anche prepararla in anticipo e servirla bella fredda.
Un contorno decisamente ottimo, perfetto per accompagnare carne o pesce, oppure da mangiare come piatto unico per cena magari con delle fettine di bresaola, così avrete un bel piatto light e sostanzioso allo stesso tempo.
Se non amate le zucchine beh potete sostituirle con le melanzane che sono altrettanto molto buone con i pomodori, un’idea in più da portare in tavola con una spesa modica dato il prezzo basso in questo periodo, sia delle zucchine che dei pomodori, quindi approfittiamo per delle belle ricette.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i pomodori grigliati e zucchine!
Pomodori grigliati all’insalata veloci e light
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- segue nel procedimento
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- Tagliate una zucchina a rondelle sottili e 4 pomodori maturi in quattro parti.
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- Cuocete con il grill del forno per una decina di minuti.
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- Lasciate raffreddare.
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- Condite poi con un cucchiaio di aceto balsamico, olio, foglie di basilico tritate e capperi, 1/2 cucchiaino di miele, io al timo, salate e pepate.
- Bon appétit
caspita che bella!!mi devo ricordare