Polpettone di carne macinata al forno

Polpettone di carne macinata al forno, ricetta facile e veloce, ottimo secondo piatto, cena o pranzo, da preparare in pocho tempo, polpettone al cartoccio con contorno di peperoni.

Polpettone di carne macinata al forno

Ottimo il polpettone di carne, idea veloce per pranzo o cena, risolve tantissimo, con poca spesa, è bello da vedere guatoso da mangiare accompagnato da verdure crude o cotte è perfetto! Ci sono ancora peperoni in abbondanza meglio approfittare fino all’ultimo di questo gustosissimo e profumato ortaggio.

La ricetta del polpettone di carne è molto semplice, si mescolano tutti gli ingredienti e si compattano tra di loro, poi basta chiuderli nella carta forno ed è fatta, si può procedere sia per la cotura in forno o in tegame, resta comunque abbastanza leggero, non ci sono grassi eccessivi e quindi è perfetto e leggero anche per la cena.

Un piatto unico perfetto sia a pranzo che cena e ci vuole poco per prepararlo.

Seguimi in cucina oggi c’è il polpettone di carne macinata al forno!
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Polpettone di carne macinata al forno ricetta veloce arte in cucina
Polpettone di carne macinata al forno ricetta veloce arte in cucina

Ricetta: Polpettone di carne al forno

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Ingredienti

  • 500 gr di carne macinata di vitello
  • 1 uovo
  • 1-2 fette di polpa di pane
  • formaggio grattugiato
  • 50 gr di scamorza tagliata a dadini
  • sale
  • pane grattugiato
  • basilico tritato
  • rosmarino
  • 1 peperone

Procedimento

  1. Ammollate la polpa di pane con latte poi strizzate per bene.
  2. In una terrina mettete tutti gli ingredienti e lavorateli insieme, aggiungete del pane grattugiato se il composto è troppo morbido.
  3. Trasferite il composto sula carta forno, passatelo nel pan grattato e sistematelo in una teglia.
  4. Tagliate a striscioline un peperone sistematelo nella carta forno insieme al polpettone di carne oliate e aggiungete il rosmarino, chiudete la carta forno.
  5. Cuocete a 180° circa 40 minuti.
  6. Bon appétit..

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Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 40 minute(s)

Diet tags: Reduced fat

Number of servings (yield): 4

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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