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Polpette con melanzane olive e capperi

Polpette con melanzane olive e capperi, ricetta facile, veloce, polpette di carne macinata, secondo saporito, idea per il pranzo o la cena in poco tempo

Polpette con melanzane olive e capperi

Un secondo appetitoso! le polpette con melanzane arricchite da olive e capperi cotte al sugo sono una delizia! facili e veloci, un ottimo secondo con contorno di verdure grigliate o insalata semplice è perfetto, ovviamente poi con il sugo ci condite anche la pasta!

La ricetta delle polpette con melanzane è semplicissima, perfetta per l’estate, un secondo buonissimo con le deliziose melanzane, ottime sia a pranzo che cena, se vi piacciono le melanzane non potete non provarle, sono buonissime.

Se non avete idee per il pranzo o la cena preparate le polpette di carne e melanzane perchè sono favolose, ve le consiglio, piacciono anche ai bambini e sono morbidissime, magari per loro evitate i capperi.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le polpette con melanzane, olive e capperi!

Polpette con melanzane olive e capperi vickyart arte in cucina Polpette con melanzane olive e capperi vickyart arte in cucina

Polpette con melanzane

Polpette con melanzane olive e capperi secondo facile e veloce molto saporito.

Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3

Polpette con melanzane olive e capperi

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Ingredients

  • 1 Melanzana
  • 4 olive
  • capperi
  • salsa
  • 300 g di carne macinata
  • 1 tuorlo

Instructions

  1. Tagliate a tocchetti piccoli una melanzana piccola.
  2. In una terrina mettete la melanzana, la carne macinata io preferisco il 1° taglio ma è migliore il 2°, un tuorlo, quattro olive tagliate a pezzetti.
  3. Se vi piace tagliate un spicchio di aglio e foglioline di menta e unitele all composto.
  4. Formate le polpette di media grandezza e cuocetele in un sugo semplice di salsa di pomodoro con carota e cipolla tagliata a fettine.
  5. In genere non soffriggo niente, voi procedete come vostra abitudine, cambierà ovviamente il sapore, il soffritto è molto più saporito.
  6. Bon appétit

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