Polenta con ragù ricetta semplice e saporita

Polenta con ragù di carne senza salsiccia, ricetta facile e saporita, piatto unico delizioso perfetto per il pranzo o la cena in poco tempo e senza glutine.

La polenta con ragù di carne è molto facile, ovviamente occorre preparare prima il ragù di carne, più è fatto bene migliore sarà la riuscita del piatto.

La ricetta della polenta al ragù di carne è molto buona sia per un pranzo che la cena, di solito la preparo con la salsiccia, per cambiare ho preferito solo carne macinata.

Un piatto ottimo anche per i celiaci perchè la farina di mais è senza glutine, la carne macinata è comunque più sicura delle salsicce per i celiaci.

Seguitemi in cucina oggi c’è la ricetta della polenta con ragù!

Polenta con ragù ricetta semplice e saporita vickyart arte in cucina
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    1 ora
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Carne bovina (macinata) 500 g
  • Cipolle 1/2
  • Carote 1
  • Olio q.b.
  • Polpa di pomodoro 700 ml
  • Polenta 330 g

Preparazione

  1. Rosolate la cipolla tritata con la carota, poi unite la carne, lasciatela colorire e aggiungete la salsa di pomodoro.

  2. Lasciate cuocere per 40 minuti almeno, meglio se un’oretta così il sugo è più tirato e più saporito.

  3. Preparate la polenta secondo le descrizioni della scatola, versate l’acqua nel tegame e a bollore aggiungete la farina di mais a pioggia.

  4. Mescolate per bene con un cucchiaio di legno per circa 8 minuti, finchè non si stacca dalle pareti della pentola.

  5. Prelevate la polenta e sistematela in un piatto da portata, lasciando il centro vuoto o un più basso.

  6. Aggiungete il ragù con il sugo al centro, arricchite con una spolverata di formaggio grattugiato, se preferite e foglioline di basilico, servite subito.

    Bon appétit

  7. Polenta con ragù ricetta semplice e saporita vickyart arte in cucina

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Polenta con ragù, ricetta facile, resta un piatto leggero con un sugo semplice, però potete arricchirlo con salsiccia se preferite, perfetta per pranzo o cena e abbastanza veloce.

 
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