Polenta con ragù di carne senza salsiccia, ricetta facile e saporita, piatto unico delizioso perfetto per il pranzo o la cena in poco tempo e senza glutine.
La polenta con ragù di carne è molto facile, ovviamente occorre preparare prima il ragù di carne, più è fatto bene migliore sarà la riuscita del piatto.
La ricetta della polenta al ragù di carne è molto buona sia per un pranzo che la cena, di solito la preparo con la salsiccia, per cambiare ho preferito solo carne macinata.
Un piatto ottimo anche per i celiaci perchè la farina di mais è senza glutine, la carne macinata è comunque più sicura delle salsicce per i celiaci.
Seguitemi in cucina oggi c’è la ricetta della polenta con ragù!
Ingredienti
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500 g Carne bovina (macinata)
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1/2 Cipolle
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1 Carote
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q.b. Olio
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700 ml Polpa di pomodoro
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330 g Polenta
Preparazione
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Rosolate la cipolla tritata con la carota, poi unite la carne, lasciatela colorire e aggiungete la salsa di pomodoro.
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Lasciate cuocere per 40 minuti almeno, meglio se un’oretta così il sugo è più tirato e più saporito.
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Preparate la polenta secondo le descrizioni della scatola, versate l’acqua nel tegame e a bollore aggiungete la farina di mais a pioggia.
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Mescolate per bene con un cucchiaio di legno per circa 8 minuti, finchè non si stacca dalle pareti della pentola.
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Prelevate la polenta e sistematela in un piatto da portata, lasciando il centro vuoto o un più basso.
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Aggiungete il ragù con il sugo al centro, arricchite con una spolverata di formaggio grattugiato, se preferite e foglioline di basilico, servite subito.
Bon appétit
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