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Pizzette da buffet veloci ricetta senza lievito
Semplici e veloci le pizzette da buffet senza lievito, sono una sorta di stuzzichino, finta pizza se vogliamo, perfette quando si ha poco tempo a disposizione, non ci sono tempi di attesa per la lievitazione.
Non gonfiano, restano una via di mezzo tra il croccante, sfogliato e morbido.
La ricetta delle pizzette da buffet è nata per caso, avevo preparato un impasto per altre cose, mi è avanzato un pezzo e l’ho ritagliato con un coppa pasta piuttosto grande e le ho semplicemente farcite con salsa di pomodoro e scamorza, mia figlia ha gradito.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le pizzette da buffet!
Recipe Type: Stuzzichini
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5
Pizzette da buffet veloci ricetta senza lievito
Ingredients
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- farina
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- formaggio
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- pomodoro
- origano
Instructions
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- Accendete il forno a 200°
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- Versate nel robot 200 g di farina tipo 0 o 1 aggiungete 100 ml di acqua e 1/2 cucchiaino di sale, impastate tutto.
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- Stendete l’impasto per un’altezza di circa 3 mm su una spianatoia ritagliatelo con un coppa pasta io di 10 cm, sistematele sulla leccarda rivestita da carta fono, oliate e condite con pomodoro, infornate per 15 minuti.
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- Tagliate il formaggio, trascorso il tempo farcite le pizzette e spolverate di origano, rimettete nel forno spento per 5 minuti, il tempo di sciogliere il formaggio.
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- P.s. sono congelabili, non avendo lievito ovviamente non gonfiano restano una sorta di snack, non cuocetele troppo altrimenti diventano troppo croccanti, appena la salsa è cotta sono pronte.
- Sono croccanti esternamente morbide all’interno, preferibilmente da magiare calde, potete prepararle in anticipo lasciandole poco cotte e ripassarle in forno 5 minuti prima di servire, saranno migliori.
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- Con il bimby:
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- Versate la farina, acqua e sale nel boccale vel 5 20 sec
- Bon appétit
una tira l’altra, sono irresistibili !
ei buffet…qua!!ihiihihih