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Pizzette ai fichi freschi bianchi e neri

Pizzette ai fichi freschi bianchi e neri ricetta facile e sfiziosa, ottime come aperitivo, perfette per feste di compleanno e buffet, finger food dolce-salato.

Pizzette ai fichi freschi bianchi e neri

Sono sfiziosissime le pizzette ai fichi freschi, bianchi e neri, con l’aggiunta di uvetta, si prestano benissimo per buffet estivi, le avete mai provate? sono deliziose e si possono preparare in anticipo.

Restano morbide particolari le PIZZETTE AI FICHI freschi, una ricetta fatta l’anno scorso, l’avevo dimenticata, sono ottime se dovete organizzare un tavolo da buffet o una cena tra amici.

Sono piaciute molto perché sono particolari, un mix di dolce e salato, si possono accompagnare benissimo ai salumi, soprattutto il prosciutto crudo, sono un antipasto perfetto per ferragosto.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le pizzette ai fichi freschi bianchi e neri!

Pizzette ai fichi freschi bianchi e neri Pizzette ai fichi freschi bianchi e neri

Pizzette ai fichi freschi bianchi e neri

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Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 125 ml di acqua
  • la punta di un cucchiaino di sale e uno di zucchero
  • 3-4 g di lievito di birra
  • fichi misti bianchi e neri
  • uva passa

Procedimento:

  1. Preparate quindi l’impasto base, sciogliete il lievito nell’acqua e versatela nel robot.
  2. Aggiungete poi la farina, il sale e lo zucchero.
  3. Impastate quindi  tutto.
  4. Se serve aggiungete un po’ di farina.
  5. Prendete quindi  l’impasto e mettetelo a lievitare in una ciotola coperto da pellicola.
  6. A lievitazione poi prendete l’impasto e dividetelo 4-5 pezzi o come preferite, le mie pizzette ai fichi sono più o meno di 10-11 cm.
  7. Stendete quindi le pizzette e sistematele sulla placca del forno foderata dalla carta.
  8. Prendete i fichi, togliete la buccia e tagliate i bianchi a spicchi e i neri a fette.
  9. Oliate poi leggermente le pizzette, aggiungete i fichi e i pinoli, spennellate con olio e infornate nel forno caldo a 200° per circa 15 minuti.
  10. Fate attenzione a non bruciare i fichi, se serve coprite con la carta alluminio.
  11. Bon appétit

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