Pineapple apple pie torta ananas mele e crema pasticcera, dolce facile da preparare, crostata ripiena alla frutta, dolce da merenda.
Pineapple apple pie torta ananas mele e crema
Semplicissima da realizzare questa pineapple apple pie è deliziosa e se non fosse per il burro della pasta frolla sarebbe anche abbastanza leggera, perfetta dopo pranzo, un dolce con mela e ananas molto buona, se amate questi frutti dovete provarla.
La ricetta della pineapple apple pie è molto facile, una torta di pasta frolla ripiena con crema pasticcera e frutta, un dolce cremoso farcito con frutta fresca, una torta di pasta frolla decorata che piacerà anche ai bambini.
Seguitemi in cucina oggi c’è la pineapple apple pie!
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Pineaple apple pie torta ananas mele e crema
Ingredienti:
- 300 g di farina (io di semola fine presa al mulino)
- 100 g di burro
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- Per la crema:
- 250 ml di acqua per me o latte
- 50 g di zucchero
- 50 g di farina
- Per farcire 2 mele
- 4 fette di ananas fresco o sciroppate
Procedimento:
- Preparate la crema pasticcera e tenete da parte QUI
- Preparate la pasta frolla: versate nel robot la farina lo zucchero un pizzico di sale, il burro e un uovo, avviate la macchina fate assorbire il primo uovo poi unite l’ altro.
- Impastate tutto per bene poi prelevate l’ impasto chiudete nella pellicola e fate riposare in frigo 30 minuti.
- Trascorso il tempo prendete l’impasto dal frigo dividetelo in due parti, una più grande per la base, l’altra più piccola per coprire la farcitura.
- Stendete la base e sistematela nella tortiera, va bene una da 22 cm, farcite con la crema, pezzetti di mela e di ananas, una fetta intera al centro.
- Stendete la frolla per la copertura e ricavate un disco che sia un po’ più grande della misura della teglia per poter chiudere poi la crostata.
- Fate un foro al centro per inserire poi la fetta di ananas intera, io ho disegnato una raggiera sulla frolla e bucherellate poi con la forchetta per evidenziarli dopo la cottura.
- Sistematela sulla crostata in modo da vedere bene la fetta intera del”ananas.
- Infornate nel forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
- Sfornate, fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
- Bon appétit