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Patatine novelle con prosciutto al forno ricetta facile

Patatine novelle con prosciutto al forno. ricetta facile, saporita, ottimo contorno, perfetto piatto unico per cena, idea semplice e sfiziosa per menu a base di carne.

Patatine novelle con prosciutto al forno ricetta facile

Semplicissime e molto buone le patatine con prosciutto al forno, aromatizzate con un’emulsione semplice di olio, aceto e prezzemolo, perfette per la cena ma sono ottime anche a pranzo ovviamente, sia come contorno che come piatto unico sfizioso.

La ricetta delle patatine novelle con prosciutto è presa da un libro di cucina, io l’ho modificata utilizzando appunto il prosciutto al posto della pancetta, non amo l’odore della carne di maiale cotta, il grasso più che altro, quindi ho preferito il prosciutto e poi piace molto ai bambini.

Per la piccola di casi ho evitato l’aceto, cioè ho preparato la sua porzione e condito il resto delle patate, deliziose, il contorno perfetto per le polpette o una semplice hamburger se preferite, io le vedrei ottime anche come antipasto, servite nelle ciotoline con forchettine da finger food.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le patatine novelle con prosciutto!

Patatine novelle con prosciutto al forno ricetta facile vickyart arte in cucina Patatine novelle con prosciutto al forno ricetta facile vickyart arte in cucina

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Patatine novelle con prosciutto al forno ricetta facile

Ingredienti:

  • 500 g di patate novelle
  • 150 g di prosciutto o pancetta in un unica fetta
  • Prezzemolo
  • aceto di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • olio

Procedimento:

  1. Lavate per bene le patate e tagliatele a tocchetti, preferite le novelle ma vanno bene qualsiasi patate, l’importante è tagliarle piccole per la cottura.
  2. Rosolate il prosciutto o la pancetta con l’aglio, se vi piace mettetelo tritato, altrimenti eliminatelo, come ho fatto io.
  3. Oliate una pirofila, versate le patate, la pancetta, rimestate un po’ e cuocete al forno a 180° per 35-40 minuti.
  4. Preparate un emulsione di olio, sale, aceto e prezzemolo.
  5. Togliete la teglia dal forno, condite con l’emulsione e rimettete in forno una decina di minuti.
  6. Bon appétit

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