Patate alla parigina ricetta facile pomme parisienne

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Patate alla parigina ricetta facile pomme parisienne

Le patate alla parigina sono semplici da realizzare e ovviamente buone, necessario uno scavino l’attrezzo che si usa per fare le palline con il melone. Lo si trova anche al super insieme agli utensili per la cucina e il costo è davvero irrisorio, in alternativa tagliate le patate a tocchetti. La ricetta delle patate alla parigina è perfetta per un giorno di festa per portare a tavola un piatto decorato, a me sono uscite delle semisfere anziché sfere ma non ha importanza. Sono state carine lo stesso, condite con aromi misti per patate e foglie di salvia, semplicissime e deliziose anche grazie al burro che non manca nella cucina francese. Seguitemi in cucina oggi ci sono le patate alla parigina!

Patate alla parigina ricetta facile pomme parisienne

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• 4 patate grandi
• aromi misti
• salvia
• 1 scavino per frutta

Procedimento:

1. Pelate quindi le patate e con uno scavino cercate di ricavare quante più palline possibili.
2. Se non avete uno scavino tagliatele a tocchetti e mettetele in un recipiente con acqua man mano che le tagliate per non farle annerire.
3. Riscaldate poi olio e una noce di burro sarebbe preferibile del burro chiarificato, è migliore e lo potete realizzare anche in casa, è privo di lattosio.
4. Vi lascio il link per realizzarlo se preferite, ci vuole molto poco e potete conservarlo in barattoli di vetro QUI
5. Versate quindi le patate scolate per bene, unite gli aromi e foglie di salvia e cuocete una decina di minuti io le ho coperte con un coperchio.
6. Un’altra alternativa è cuocerle in acqua e sale semplicemente lesse e poi spolverate di spezie e condite a crudo.
7. Bon appétit

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