PASTICCINI DI MELE NAPOLETANI, ricetta antica, facile e veloce, biscotti ripieni da fare in poco tempo, perfetti per la colazione o la merenda con il thé.

Buonissimi i pasticcini di mele, sono biscotti ripieni di mele molto semplici e veloci da realizzare, il dolce semplice e buono che piace a tutti, ottimi a colazione ma vanno bene sempre.

La ricetta dei pasticcini di mele napoletani è antica, ovviamente si fanno un po’ dappertutto e se non li hai ancora provati ti consiglio di farlo, si sciolgono in bocca e hanno un ripieno semplice e cremoso.

Ideali per la colazione di domani, se adorate i dolci alle mele preparateli perché sono semplici e ottimi.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i pasticcini di mele napoletani!

Pasticcini di mele napoletani biscotti ripieni

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni7
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

125 gFarina 00
75 gZucchero
75 gBurro
1Uovo
Mezza bustinaLievito in polvere per dolci (omesso)
2Mele

Preparazione

Lava le mele, taglia il torsolo, mettile in una pirofila e cuocile in forno a 180° per 15 minuti.
Prepara la frolla, versa la farina setacciata con il lievito sulla spianatoia, fai un foro al centro e inserisci l’uovo, lo zucchero e il burro ammorbidito.
Lavora velocemente gli ingredienti, fai una palla e metti in frigo per 30 minuti.
Togli le mele dal forno, elimina la buccia e schiacciale nel passaverdure per ottenere una sorta di crema.
Prendi la frolla dal frigo, stendila per un’altezza di 1 cm e ritagliala con un bicchiere o una formina da 7 cm.
Schiaccia un po’ i dischi, farcisci con la purea di mele e richiudi a metà a forma di mezzaluna.
Sigilla i bordi con la forchetta e posiziona i pasticcini sulla leccarda rivestita dalla carta forno, spolverali di zucchero semolato.
Riscalda il forno a 180° inforna e cuoci per 20-30 minuti a doratura della frolla.
Bon appètit
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