PASTA CON VERDURE IN PADELLA, veloce e buona, facile da preparare, primo piatto saporito con verdure miste.
Semplicissima e molto gustosa la pasta con verdure in padella un primo da preparare in poco tempo ottima sia a pranzo che cena e molto deliziosa.
La ricetta della pasta con verdure in padella è molto semplice, ci vuole poco a prepararla ed è l’ideale se cercate un primo da poter consumare anche a cena.
Io ho utilizzato verdure miste estive siamo ancora in pieno caldo qui da noi ovviamente potete eliminare quelle che non preferite.
Seguitemi in cucina oggi c’è la pasta con verdure in padella!
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Ingredienti
- 1melanzana
- 2Zucchine
- 1Peperone rosso
- 2Carote
- 1Sedano
- 1 spicchioAglio
- 2 cucchiaiPomodorini in scatola
- 2 cucchiaiPassata di pomodoro
- 160 gpenne lisce
Preparazione
Pulite e lavate tutte le verdure, eliminate le estremità dalla melanzana e dalle zucchine, svuotate il peperone e eliminate i semi interni.
Tagliatele tutte a dadini non troppo grandi anche una costa di sedano secondo i vostri gusti, grande o piccola.
Rosolate l’aglio con l’olio in un’ampia padella e versate i pomodorini, poi tutte le verdure, i pomodorini in barattolo e la passata di pomodoro.
Lasciate cuocere a fiamma media aggiungendo un po’ di acqua durante la cottura e fate cuocere all’incirca 15-20 minuti.
Nel frattempo mettete l’acqua per la pasta e a bollore calatela e salatela.
Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il condimento, amalgamatela per bene e se preferite aggiungete del parmigiano.
Bon appétit
Arte in Cucina consiglia
Pasta con verdure in padella veloce e buona, facile da preparare, primo piatto saporito con verdure miste.
Ovviamente potete variare le verdure in base alla stagionalità.