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Pasta alla norma

Pasta alla norma, primo piatto facile, pasta con melanzane, ricetta siciliana, veloce da preparare, piatto per pranzo o cena.

Pasta alla norma

Un primo piatto facile e veloce da preparare e molto saporito, la pasta alla norma, pochi ingredienti, un capolavoro! Pranzo o cena come preferite, è ricco ma non pesante, se amate le melanzane è da fare.

La ricetta della pasta alla norma è molto semplice, un sugo di pomodori con melanzane fritte e la ricotta salata, un connubbio di profumi e sapori, un piatto estivo per eccellenza, una ricetta siciliana da leccarsi i baffi!

Seguimi in cucina oggi c’è la pasta alla norma!

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Pasta alla norma
Recipe Type: Primo piatto
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Pasta alla norma primo piatto facile con melanzane
Ingredients
  • 160 gr di pasta
  • 1/2 melanzana
  • pomodori da sugo o salsa pronta
  • 1 spicchio di aglio
  • olio
  • q.b. ricotta salata
  • basilico
Instructions
  1. Tagliate la melanzana a fette, cospargetela di sale e lasciate riposare.
  2. Soffriggere l’aglio, aggiungere i pomodori e cuocerli, a cottura, schiacciateli e utilizzate la polpa..
  3. Strizzate le melanzane e friggetele in abbondante olio.
  4. Mettete la pentola per la pasta e calatela quando arriva ad ebollizione.
  5. Scolate, condite con slasa di pomodoro, melanzane e ricotta salata.
  6. Bon appétit..

 

2 Risposte a “Pasta alla norma”

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