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Panzerotti con impasto alle patate

Panzerotti con impasto alle patate, ricetta facile e veloce, sfiziosa, idea per la cena da fare in poco tempo, finger food golosi farciti con speck e provola.

Sfiziosi e golosi questi panzerotti con impasto alle patate, farciti con speck e provola, sono una delizia, uno tira l’altro, perfetti la sera a cena, ottimi per le feste di compleanno anche di bambini.

La ricetta dei panzerotti con impasto alle patate è perfetta se cercate un’idea per cena che sia buona e veloce da preparare, molto morbidi e piacevoli ad ogni morso, piaceranno di sicuro.

Un’idea golosissima con le patate, l’impasto è molto soffice per cui avrete un ottimo risultato per qualsiasi ripieno.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i panzerotti con impasto alle patate!

Panzerotti con impasto alle patate
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 5-6 pezzi
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 100 g Patate
  • 150 g Farina 00
  • 1 Uova
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 1/2 cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • 3 Speck (fette)
  • 60 g Provola affumicata

Preparazione

  1. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piccoli, lessatele una decina di minuti, poi scolate per bene e schiacciatele con lo schiacciapatate in una terrina.

  2. Aggiungete l’uovo, la farina, il sale e amalgamate, unite il lievito e l’acqua, lavorate il composto, sarà un po’ appiccicoso, spolverate con farina ma non ne aggiungete troppa.

  3. Dividete l’impasto in 5 6 pezzi, oliatevi le mani, oliate un foglio di carta forno, formate una pizzetta con l’impasto e farcitelo su un lato con un pezzo di formaggio e speck.

  4. Richiudete a metà e spolverate di pane grattugiato

  5. Sistemateli su una placca rivestita dalla carta, oliate e cuocete a 180° per circa 20-25 minuti, devono dorare.

    Bon appétit

  6. Panzerotti con impasto alle patate

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Ovviamente potete farcire i panzerotti come preferiti, perfetto il prosciutto cotto.

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