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Panini senza glutine peperoni e tofu per vegani e celiaci

Panini senza glutine peperoni e tofu per vegani e celiaci

Panini peperoni e tofu vegani senza glutine semplici e buonissimi con la pasta madre con farina di riso, un’idea vegana e senza glutine insieme e sono anche molto leggeri!

Sono dei semplici panini lasciati a lievitare tutta la notte e cotti l’indomani.. comodi per le feste, per i celiaci e vegani.

Per la ricetta olio extravergine d’oliva Dante

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Ricetta: Panini senza glutine peperoni e tofu per vegani e celiaci

Ingredienti

  • 175 grammi di farina mix pane pizza
  • 50 grammi di pasta madre senza glutine o 20 di lievito di birra
  • 150 grammi di acqua
  • 10 grammi di olio evo
  • Per la farcitura:
  • peperoni
  • mandorle
  • tofu

Procedimento

  1. Sciogliere il lievito con l’acqua aggiungere la farina, l’olio e impastare.
  2. Mettere a lievitare l’impasto in una ciotola coperta con pellicola nel forno preriscaldato a 30 gradi per 5 minuti.
  3. Arrostire i peperoni tagliati a listarelle.
  4. A lievitazione avvenuta, aggiungere i peperoni, le mandorle e il tofu a pezzetti, formare le palline e mettere a lievitare nel forno preriscaldato, l’impasto è un po’ appiccicoso, non aggiungete farina.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 200° circa 20 minuti.
  6. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Gluten free

Number of servings (yield): 2

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

Con questa ricetta partecipo al contest di ALE

 

5 Risposte a “Panini senza glutine peperoni e tofu per vegani e celiaci”

  1. Ciao Vicky, grazie per la ricetta!
    Che belli che sono questi paninetti, soffici, leggeri, candidi, bravissima!!! ^_^

    PS: puoi inserire il banner anche nella home nella colonna o sul fondo per favore?

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