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Panini al cacao sofficissimi

Panini al cacao sofficissimi

Panini al cacao sofficissimi da farcire o mangiare semplicemente così come delle morbidi brioche da colazione!

Questi panini sono davvero molto soffici provate per credere, la ricetta è semplice è la stessa dei saccottini alla nutella e cioccolato.

Questi panini al cacao sono ottimi per la colazione o la merenda decisamente molto buoni!

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Ricetta: Panini al cacao sofficissimi

Ingredienti

  • 250 grammi di farina 00
  • 250 grammi di latte
  • 13 g di lievito di birra
  • 60 g di zucchero di canna
  • 40 grammi di cacao amaro
  • 10 g di sale
  • 1 tuorlo
  • 100 grammi di burro
  • 1 tuorlo per spennellare
  • latte
  • zucchero di canna

Procedimento

  1. Con il bimby sciogliere il lievito nel latte e zucchero vel1 30 sec, poi aggiungere tutti gli ingredienti impastare 2 minuto tasto spiga.
  2. L’impasto è molto morbido può essere fatto anche a mano.
  3. Con la macchina del pane inserite prima i liquidi poi le farine (a seconda delle istruzioni della vostra macchina, nella mia prima i liquidi) impasto più lievitazione..
  4.  Con un robot, sciogliete il lievito nel latte, inserite la farina nella ciotola, aggiungete il lievito, lavorate per un po’ poi aggiungete il tuorlo facendolo incorporare per bene, infine aggiungete il sale. Lavorate un l’impasto 10 minuti.
  5. Mettete l’impato  in una ciotola e lasciatelo lievitare coperto con pellicola, panno da cucina in forno preriscaldato a 30° 5 minuti..
  6. A lievitazione ottenuta prelevate l’impasto formate dei panini e mettete a lievitare in forno preriscaldato a 30° per 5 minuti, circa 15-20 minuti, poi spennellateli con una miscela di latte e tuorlo e zucchero di canna, infornate a 180° circa 15 minuti se il forno è stato preriscaldato  in precedenza altrimenti ci vorranno 20 minuti circa.
  7. Sfornate e sistemateli su di una gratella a raffreddare !
  8. Bon appétit..

Preparation time: 10 minute(s)

Cooking time: 30 minute(s)

Number of servings (yield): 8

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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5 Risposte a “Panini al cacao sofficissimi”

  1. Sofficissimi e molto buoni!!! poi sai quando ami le brioches e i panini e qui ci sono sempre fantastici spunti! come stai tesoro? io un pò influenzata 🙁 un abbraccio grande:*

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