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Pancakes salati al formaggio farciti ricetta veloce

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Pancakes salati al formaggio farciti ricetta veloce

Una deliziosa idea per la cena o un pranzo veloce da asporto o per feste di compleanno! i pancakes salati al formaggio andranno a ruba! io li ho farciti con prosciutto e scamorza ovviamente scegliete il vostro ripieno preferito!

La ricetta dei pancakes salati è molto semplice, è un po’ come il pancake dolce solo che al posto dello zucchero c’è il formaggio ma potete ometterlo se non vi piace, inoltre io li ho fatti con acqua e no latte perchè consumo latte di riso che è dolciastro, ad ogni modo sono stati la cena veloce perfetta e diversa dal solito.

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Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3

Pancake salati al formaggio farciti ricetta veloce

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Ingredients

    • 200 ml di acqua o latte
    • 2 uova
    • 20 gr di burro fuso (io morbido)
    • 125 gr di farina 00
    • 1 pizzico di sale
    • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
    • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci non vanigliato
    • Per farcire:
    • fettine di scamorza
  • prosciutto cotto

Instructions

    1. Premetto di non aver sciolto il burro ma di averlo utilizzato morbido.
    1. Montate gli albumi e tenete da parte
    1. Con le fruste lavorate le uova con acqua per me e burro, poi aggiungete la farina con il lievito, il formaggio e il sale.
    1. Lavorate il composto poi unite gli albumi montati spatolando dal basso verso l’alto.
    1. Si otterrà un composto mordido semi-liquido
    1. Oliate una padella con uno scottex da cucina lasciatela riscaldare per bene poi incominciate a cuocere i pancake un mestolo di composto alla volta.
    1. Man mano che prelevate i pancake farciteli e chiudeteli a due a due oppure fate una bella pila di pancake farciti.
    1. Ripassateli in forno caldo a 180° una decina di minuti
  1. Bon appétit

4 Risposte a “Pancakes salati al formaggio farciti ricetta veloce”

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