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Paccheri con polpette e scamorza al forno

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Paccheri con polpette e scamorza al forno

Un delizioso primo piatto facile da preparare, paccheri con polpette, ottimo come piatto della domenica e non solo, molto semplice ma saporito, un sugo semplice profumato allo zafferano, a volte basta poco.

La ricetta dei paccheri con polpette è semplicissima, la nota di sapore è data dal sugo, semplice e profumato, la pasta poi con le polpette piace sempre specie se è al forno con tanto formaggio.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i paccheri con polpette!

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Paccheri con polpette

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Paccheri con polpette e scamorza al forno
Recipe Type: Primo piatto
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Paccheri con polpette e scamorza al forno
Ingredients
  • 500 gr di paccheri
  • 300 gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • mollica di pane
  • 1, 500 ml di salsa di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1/2 bicchiere di latte
  • un pizzico di zafferano
  • sale q.b.
  • 100 gr di scamorza
  • 50 gr di parmigiano
Instructions
  1. Preparate un trito di ciotola e carota, rosolate in un tegame con olio, aggiungete la salsa di pomodoro e il latte.
  2. Preparate le polpette in una ciotola, unite l’uovo, parmigiano se preferite, e pane ammorbidito in acqua.
  3. Unitele alla salsa.
  4. Cuocete la pasta e scolatela al dente.
  5. Ungete una pirofila da forno, condite la pasta con la salsa e la scamorza o mozzarella e le polpette, sistematela nella pirofila, cospargete di formaggio e cuocete in forno 10 minuti a 180°
  6. Bon appétit

 

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