Paccheri con broccoli noci e mozzarella, ricetta primo piatto facile, idea per il pranzo o la cena, pasta con verdure di stagione da preparare in poco tempo
Un primo piatto semplice da preparare, ricco di sapore, i paccheri con broccoli arricchiti da noci e mozzarella, saporitissimo, se vi piacciono i broccoli dovete provarlo è molto buono e la pasta formato grande è perfetta con questo condimento
La ricetta dei paccheri con broccoli e noci è perfetta a pranzo ma va bene anche a cena non è pesante in fondo è un piatto con verdure e un po’ di formaggio, potete anche gratinarli al forno con l’aggiunta di besciamella e formaggi come parmigiano o pecorino.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i paccheri con broccoli noci e mozzarella!
Paccheri con broccoli noci e mozzarella
Ingredienti:
- 200 g di broccoli
- 180 g di paccheri
- peperoncino
- aglio
- 4 noci
- 100 g di mozzarella
Procedimento:
- Lavare i broccoli, pulite bene il gambo eliminando la parte più esterna e dura.
- Cuoceteli in una padella abbastanza ampia con un filo di olio, acqua e uno spicchio di aglio, con coperchio chiuso.
- Nel frattempo mettete l’acqua per la pasta con un cucchiaino di olio, i paccheri hanno una cottura lunghi dovreste trovarvi in tempo con la cottura dei broccoli.
- A cottura scolate la pasta al dente unitela ai broccoli, aggiungete peperoncino, noci tritate a coltello e la mozzarella o fiordilatte tagliata a pezzi.
- Saltate in padella qualche minuto, se necessario aggiungete un po’ di acqua per la pasta e sale se serve.
- Servite subito se vi piace è perfetto del formaggio grattugiato.
- Bon appétit
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