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Paccheri con broccoli noci e mozzarella

Paccheri con broccoli noci e mozzarella, ricetta primo piatto facile, idea per il pranzo o la cena, pasta con verdure di stagione da preparare in poco tempo

Paccheri con broccoli noci e mozzarella

Un primo piatto semplice da preparare, ricco di sapore, i paccheri con broccoli arricchiti da noci e mozzarella, saporitissimo, se vi piacciono i broccoli dovete provarlo è molto buono e la pasta formato grande è perfetta con questo condimento

La ricetta dei paccheri con broccoli e noci è perfetta a pranzo ma va bene anche a cena non è pesante in fondo è un piatto con verdure e un po’ di formaggio, potete anche gratinarli al forno con l’aggiunta di besciamella e formaggi come parmigiano o pecorino.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i paccheri con broccoli noci e mozzarella!

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Paccheri con broccoli

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Paccheri con broccoli noci e mozzarella

Ingredienti:

  • 200 g di broccoli
  • peperoncino
  • aglio
  • 4 noci
  • 100 g di mozzarella

Procedimento:

  1. Lavare i broccoli, pulite bene il gambo eliminando la parte più esterna e dura.
  2. Cuoceteli in una padella abbastanza ampia con un filo di olio, acqua e uno spicchio di aglio, con coperchio chiuso.
  3. Nel frattempo mettete l’acqua per la pasta con un cucchiaino di olio, i paccheri hanno una cottura lunghi dovreste trovarvi in tempo con la cottura dei broccoli.
  4. A cottura scolate la pasta al dente unitela ai broccoli, aggiungete peperoncino, noci tritate a coltello e la mozzarella o  fiordilatte tagliata a pezzi.
  5. Saltate in padella qualche minuto, se necessario aggiungete un po’ di acqua per la pasta e sale se serve.
  6. Servite subito se vi piace è perfetto del formaggio grattugiato.
  7. Bon appétit

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