NUVOLETTE AL CAFFè TORTINE VELOCI, tortine veloci e facili in pochi minuti, dolce semifreddo ottimo dopo pranzo o cena, idea sfiziosa e golosa in poco tempo.
Semplicissime le nuvolette al caffè, sono delle deliziose tortine morbidissime farcite con una crema al caffè veloce che si prepara in meno di 5 minuti, sono perfette dopo pranzo o cena.
La ricetta delle nuvolette al caffè è molto semplice, sono sofficissime come le nuvole, si tagliano a pezzi e si farciscono, si possono mangiare subito o mettere in frigo da gustare fredde.
Un semifreddo semplice e buono ovviamente potete versare il composto in una teglia tonda tagliare la torta intera e farcirla con la crema fredda.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le nuvolette al caffè!
Ingredienti
- 3uova
- 100 gfarina 00
- 100 gzucchero
- 1 cucchiaiocaffè solubile
- 1/2 cucchiainolievito in polvere per dolci
Per farcire
- 250 gmascarpone
- 50 gzucchero
- 1 cucchiaiocaffè solubile
Preparazione
Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e tieni da parte, lavora i tuorli con lo zucchero a spuma poi unisci gli albumi e lavora con una spatola.
Aggiungi la farina con il lievito e il caffè solubile un po’ alla volta e spatola con delicatezza dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare tutto.
Versa il composto in una teglia da 20 cm quadrata, inforna e cuoci nel forno caldo a 200° e cuoci per 15 minuti, fai una prova stecchino prima di sfornare.
Fai raffreddare e taglia in 9 parti.
Lavora il mascarpone con lo zucchero e il caffè solubile e farcisci le tortine.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
