Nidi di tagliatelle con carciofi

NIDI DI TAGLIATELLE con carciofi e speck, primo piatto perfetto per la domenica o le feste, semplice e delizioso si può preparare anche in anticipo.

Nidi di tagliatelle con carciofi

Semplici e deliziosi i nidi di tagliatelle con carciofi e speck, un primo piatto adatto alle feste che si prepara in poco tempo, e’ ricco e delizioso.

La ricetta dei nidi di tagliatelle con carciofi e besciamella e’ molto semplice, per velocizzare la preparazione si possono utilizzare i carciofini in barattolo anziché quelli freschi.

Se cercate ancora qualche idea semplice ed economica per il pranzo di Natale questo primo piatto è perfetto, se non vi piace lo speck potete sostituirlo con del prosciutto cotto.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i nidi di tagliatelle con carciofi!

Nidi di tagliatelle con carciofi


Nidi di tagliatelle con carciofi

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Ingredienti:

  • 12 nidi di tagliatelle
  • 3 carciofini ( anche in barattolo)
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 fette di speck
  • 500 ml di besciamella

Procedimento:

  1. Se utilizzate quindi i carciofini freschi occorre pulirli.
  2. Eliminate poi il gambo e le foglie esterne più dure, dobbiamo utilizzare solo il cuore.
  3. Tagliateli quindi a spicchi e sistemateli in una padella con olio e l’aglio.
  4. Lasciate poi cuocere con il coperchio sopra.
  5. Tagliate quindi le fettine di speck a pezzi e uniteli ai carciofi.
  6. Preparate poi la besciamella QUI
  7. Mettete quindi l’acqua per la pasta, quando di bolle calate pochi nidi alla volta e cuocete per qualche minuto.
  8. Versate poi un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila e sistemate i nidi man mano che li scolate.
  9. Condite quindi i nidi di tagliatelle con carciofi e speck, aggiungete altra besciamella.
  10. Aggiungete poi pezzetti di formaggio, fiocchetti di burro e infornate a 180 gradi per 15-20 minuti o avete seconda delle indicazioni della scatola.
  11. Il vostro primo piatto per le feste è pronto!
  12. Bon appetit

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