Muffin con patate e scamorza senza farina, ricetta facile, prosciutto, secondo con patate o antipasto sfizioso, senza glutine, finger food salato, muffin salati idea per feste e buffet
Muffin con patate e scamorza senza farina
Sfiziosi e facili i muffin con patate ripieni di formaggio e prosciutto buoni, ottimi come secondo anche da asporto o antipasto, perfetti per intolleranti al glutine, come antipasto o un secondo per la cena.
La ricetta dei muffin con patate è molto facile, potete aggiungere un cucchiaio di fecola se preferite o farina, ma vi assicuro che son buoni senza, hanno un ottimo profumo e potete arricchirli come preferite magari con del formaggio grattugiato.
Idea semplice e golosa perfetta anche come stuzzichino di mezzogiorno, sono ottimi come antipasto ma vanno bene anche per una cena leggera e sfiziosa, anche se avete degli ospiti all’improvviso, potete arricchirli con misti di salumi e altri tipi di formaggio a voi più graditi o in base alle vostre abitudini alimentari, piacciono tanto anche ai bambini
Seguitemi in cucina oggi ci sono i muffin con patate!
Muffin con patate e scamorza senza farina
Ingredients
- 150 gr di patate
- 3 uova o 2 uova + 4 albumi
- 1 fetta di prosciutto
- 60 gr di scamorza
- (2 cucchiai di maizena facoltativi o parmigiano)
Instructions
- Lessate le patate, raffreddatele e sbucciatele.
- Schiacciate le patate e tenete da parte.
- Accendete il forno a 200°
- Con le fruste sbattete le uova, se volete aggiungete maizena o fecola
- Imburrate la teglia per muffin sistemate al centro un cucchiaio abbondante di patate, sistemate il formaggio e il prosciutto, in ultimo versate sopra le uova sbattute fin quasi all’orlo.
- Sistemate la teglia in forno cuocete 10 minuti poi abbassate a 180° altri 10 minuti, controllate che non brucino troppo in superficie.
- Bon appétit
ah questi mi piaciono da morire!senz afarina….buonissimi davvero
Buongiornooo!!! Che ricetta super golosa e facile!! Adoro la tua cucina Vicky!! Buon inizio settimana!
Bellissima idea senza la farina!! Grazie Vicky, come sempre sei una garanzia!