Millefoglie salata zucchine e provola senza burro, piatto unico o antipasto, ricetta semplice e saporita ottima a pranzo o cena.
Millefoglie salata zucchine e provola senza burro
Semplice e buona la millefoglie zucchine e provola perfetta a pranzo o cena, si prepara abbastanza velocemente ed è deliziosa, un piatto semplice senza carne, senza salumi, solo verdure e formaggio ma potete arricchirla come preferite.
La ricetta della millefoglie salata è molto semplice, si preparano le sfoglie e si farciscono, la sfoglia senza burro è veloce da realizzare se non avete problemi di intolleranze potete utilizzare quella pronta, questa ovviamente è più leggera.
Seguitemi in cucina oggi c’è la millefoglie salata zucchine e provola!
Millefoglie zucchine e provola
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Millefoglie salata zucchine e provola senza burro
ingredienti:
- 3 fogli di pasta sfoglia oppure:
- 250 g di farina
- 120 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio
- 3 zucchine
- 200 g di provola o scamorza
- sale q.b.
Procedimento:
- Preparate la sfoglia:
- Inserite nel robot la farina, acqua e olio e impastate tutto, prelevate l’impasto e mettete da parte, non in frigo.
- Tagliate le zucchine a rondelle sottilissime se possibile con l’attrezzo per pelare le patate oppure con una grattugia larga e friggetele con un filo di olio per 3-4 minuti, salate, lasciate intiepidire.
- Nel frattempo incominciate a stendere la sfoglia.
- Dividetela in 4 pezzi e stendete il primo, farcite con zucchine e scamorza, poi stendete il secondo, coprite e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.
- La sfoglia va stesa sottile un paio di mm in questo modo resta croccante e buona la mia è di circa 20 cm potete stenderla fino a 22-24 cm con questo impasto o fare uno strato in più, ovviamente aumentate con il ripieno.
- Cuocete nel forno caldo a 200° per circa 20 minuti, appena incomincia a dorare la superficie, non cuocetela troppo e tenete d’occhio il vostro forno.
- Con il bimby:
- Versate gli ingredienti della sfoglia nel boccale vel 5 20 sec
- Bon appétit
spettacoloooooo