MIGLIACCIO NAPOLETANO, torta di semolino dolce di Carnevale facile e veloce, ricetta originale tipica, semplice e golosa senza farina, buona per colazione o merenda.
Il migliaccio napoletano è una torta fatta con ricotta e semolino, senza farina, che si prepara in pochi minuti, è uno dei dolci tipici del periodo di Carnevale ed è davvero deliziosa.
La ricetta per preparare il migliaccio napoletano è molto semplice, non serve un robot, si cuoce il semolino e si uniscono tutti gli altri ingredienti, è perfetto da gustare dopo pranzo o cena.
E’ un dolce che ha origini medievali il cui nome deriva dal latino miliaccium un tradizionale pane di miglio, un piatto povero della tradizione contadina che è stata tramandata di generazione in gnerazione.
Molti non amano i canditi, nemmeno noi a casa, basta eliminarli e sostituirli con gocce di cioccolato o niente.
QUI il migliaccio al cioccolato.
Seguitemi in cucina oggi c’è il migliaccio napoletano!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Porta a bollore l’acqua con il latte, il burro, la scorza d’arancia e lo zucchero.
Aggiungi il semolino e mescola per evitare che si formano i grumi, cuoci per 6-7 minuti.
Lavora a parte le uova con lo zucchero rimasto e il liquore, togli il semolino dal fornello e unisci i due composti, mescola per bene e aggiungi i canditi, se non ti piacciono fai raffredare e aggiungi gocce di cioccolato.
Versa il composto in una teglia da 22 cm, inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti, fai una prova stecchino prima di sfornare.
Fai raffreddare e spolvera di zucchero a velo.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Migliaccio napoletano torta di semolino
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
Migliaccio napoletano torta di semolino
Dolce semplice e golosissimo che puoi variare aggiungendo gocce di cioccolato.
Dosi variate per porzioni
Ciao, hai dimenticato la quantità di semolino.
grazie!