MELANZANE CON SALSICCIA, ricetta facile e veloce, secondo piatto ottimo sia a pranzo che cena, cotto in padella o se preferite al forno.
Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce
Un secondo molto saporito, le melanzane con salsiccia cotte in padella sono davvero saporite, un secondo con contorno di stagione molto semplice e stuzzicante, volendo potete aggiungere del peperoncino piccante se vi piace.
La ricetta delle melanzane con salsiccia è molto facile, dovete prima avviare la cottura delle melanzane con i pomodorini e poi unire la carne, tagliata a tocchetti cuocerà in meno tempo e comunque diventa un bel piatto da portare a tavola.
Semplicissimo e veloce da preparare, la carne abbinata alle melanzane con i pomodori è molto gustosa, la cottura è in padella che a mio avviso resta più saporita ma nessuno vi vieta di cuocere al forno se volete un piatto più leggero, ovviamente per il cado è preferibile evitare di accendere il forno quindi lascio a voi la scelta.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le melanzane con salsiccia cotte in padella, semplicissime e saporite.
Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce
Ingredienti:
- 1 melanzana
- 2 salsicce
- 2 cucchiai di pomodorini i datterini in barattolo o freschi
- olio evo
- sale
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- vino bianco se preferite, mezzo bicchiere
Procedimento:
- Per avere un sugo maggiore io preferisco utilizzare i pomodorini in barattolo, vanno bene anche freschi ma vi consiglio poi di aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro.
- Tagliate la melanzana a cubetti non troppo grandi.
- Rosolate uno spicchio di aglio, unite le melanzane e i pomodorini, lasciate cuocere con il coperchio chiuso.
- Quando le melanzane saranno ammorbidite, tagliate le salsicce a tocchetti e unitele al condimento, aggiungete il prezzemolo tritato, un po’ di acqua o vino bianco se serve e portate a termine la cottura.
- Bon appétit
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