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Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce

MELANZANE CON SALSICCIA, ricetta facile e veloce, secondo piatto ottimo sia a pranzo che cena, cotto in padella o se preferite al forno.

Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce

Un secondo molto saporito, le melanzane con salsiccia cotte in padella sono davvero saporite, un secondo con contorno di stagione molto semplice e stuzzicante, volendo potete aggiungere del peperoncino piccante se vi piace.

La ricetta delle melanzane con salsiccia è molto facile, dovete prima avviare la cottura delle melanzane con i pomodorini e poi unire la carne, tagliata a tocchetti cuocerà in meno tempo e comunque diventa un bel piatto da portare a tavola.

Semplicissimo e veloce da preparare, la carne abbinata alle melanzane con i pomodori è molto gustosa, la cottura è in padella che a mio avviso resta più saporita ma nessuno vi vieta di cuocere al forno se volete un piatto più leggero, ovviamente per il cado è preferibile evitare di accendere il forno quindi lascio a voi la scelta.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le melanzane con salsiccia cotte in padella, semplicissime e saporite.

Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce vickyart arte in cucina Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce vickyart arte in cucina

Melanzane con salsiccia ricetta facile e veloce

Ingredienti:

  • 1 melanzana
  • 2 salsicce
  • 2 cucchiai di pomodorini i datterini in barattolo o freschi
  • olio evo
  • sale
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • vino bianco se preferite, mezzo bicchiere

Procedimento:

  1. Per avere un sugo maggiore io preferisco utilizzare i pomodorini in barattolo, vanno bene anche freschi ma vi consiglio poi di aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro.
  2. Tagliate la melanzana a cubetti non troppo grandi.
  3. Rosolate uno spicchio di aglio, unite le melanzane e i pomodorini, lasciate cuocere con il coperchio chiuso.
  4. Quando le melanzane saranno ammorbidite, tagliate le salsicce a tocchetti e unitele al condimento, aggiungete il prezzemolo tritato, un po’ di acqua o vino bianco se serve e portate a termine la cottura.
  5. Bon appétit

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