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Melanzane al limone marinate contorno facile

 MELANZANE AL LIMONE MARINATE, contorno facile, veloce, ricetta perfetta anche come antipasto, ideali per accompagnare carne o pesce, da fare in 10 minuti.

Non potete perdere le melanzane al limone marinate, sono gustosissime, il contorno perfetto per tutte le pietanze, ottimo anche come antipasto, sono light e saporite.

Se vi piacciono potete preparare la ricetta delle melanzane al limone marinate, sono molto semplici, si cuociono in padella o sotto il grill se preferite e si condiscono.

Una semplice emulsione con il limone, un riposo e sono pronte da gustare, ottime anche con l’aceto se non vi piace il limone come QUI

Un contorno light perfetto anche se si è a dieta, basta pochissimo olio per condirle, il sale è comunque facoltativo io non l’ho messo.

Ovviamente condite secondo i vostri gusti, io le preferisco piuttosto semplici, potete aggiungere acciughe salate, peperoncino piccante o le classiche papaccelle napoletane.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le melanzane al limone marinate!

Melanzane al limone marinate contorno facile
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:2-3 persone
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Melanzane tonde 2
  • Succo di limone 2
  • Aglio 1 spicchio

Preparazione

  1. Lavate le melanzane ed eliminate le estremità.

  2. Tagliatele a fette di 3 mm e cuocetele in una padella antiaderente leggermente unta, non dovono friggere.

  3. Rigiratele e sistematele man mano in una pirofila.

  4. In una ciotola mettete il succo dei limoni, aglio tritato se preferite, foglioline di menta e l’olio, mescolate con una forchetta e versate sulle melanzane.

  5. Lasciate riposare un’oretta per farle insaporire per bene.

    Bon appètit

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Melanzane al limone marinate, contorno facile e veloce, ricetta perfetta anche come antipasto, ideali per accompagnare carne o pesce.

Potete utilizzare le melanzane lunghe ovali oppure le bianche.

Se non preferite l’aglio come me eliminatelo.

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