MATTONELLA ALLE FRAGOLE e ricotta dolce con biscotti, veloce, senza cottura, senza gelatina, dolce fresco alle fragole, ricetta facile dessert fresco con crema senza uova.
La mattonella alle fragole senza cottura è un dolce con biscotti secchi facile e veloce, piacevole e fresca, con una delicata mousse alla ricotta e un po’ di panna, senza gelatina, golosa e non troppo calorica, ottima a merenda, perfetta per una festa di compleanno.
La ricetta della mattonella alle fragole è semplicissima, è composta da strati di biscotti bagnati nel latte farciti con una deliziosa crema alla ricotta che ovviamente potete variare come preferite.
Non ho utilizzato volutamente la gelatina quindi la crema resta semi morbida, non liquida, non è necessaria ma se preferite potete aggiungerla.
Un dolce semplice e goloso che piace tanto anche ai più piccoli e, allergie permettendo, è ottima se dovete preparare una torta di compleanno nel periodo primaverile, un dolce fresco e colorato bello da vedere e buono da mangiare, in più è anche veloce da preparare.
eguitemi in cucina oggi c’è la mattonella alle fragole!
Pubblica 10 Aprile 2015 17:20
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Se decidi di utilizzare la gelatina lasciala sciogliere sul fornello con un po’ di acqua.
Monta la panna con la ricotta.
Bagna i biscotti nel latte o alchermes come preferisci, taglia poi le fragole a fettine sottili.
Sistema i biscotti sul piatto da portata, farcisci con uno strato di crema, fragole, ancora crema e biscotti, continua fino a terminare tutti gli ingredienti.
Decora con le fragole e una spolverata di cocco grattugiato.
Tieni il dolce in frigo per almeno 3 ore oppure 20 minuti nel freezer se lo vuoi consumare subito un po’ più solido.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
MATTONELLA ALLE FRAGOLE e ricotta dolce
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FAQ (Domande e Risposte) MATTONELLA ALLE FRAGOLE e ricotta dolce
Posso utilizzare i savoiardi?
Si, certamente! I savoiardi sono perfetti per realizzare questo dolce.
Come posso sostituire la ricotta?
Puoi utilizzare il mascapone oppure la philadelphia o lo yogurt.
Posso preparare la mattonella di biscotti alle fragole in anticipo?
Certo! Puoi anche congelala se preferisci.
Dosi variate per porzioni
se c’è la ricotta arrivo sempre con l’acquolina….un dessert molto goloso, ne rubo una fetta ! Buon we !
scusi…..lo zucchero non va messo?
Ciao Ida, ho utilizzato panna zuccherata per cui non l’ho aggiunto, se vuoi a tua discrezione 🙂