Marmellata di prugne e zenzero con cioccolato, conserva di prugne, ricetta facile confettura alle prugne, mele e cioccolato fondente, ottima per crostate, biscotti da farcire per colazione, senza pectina e senza glutine.
Marmellata di prugne zenzero e cioccolato
Oggi vi lascio un’altra deliziosa ricetta una marmellata di prugne e cioccolato con mela che uso come addensante e l’aggiunta di un pizzico di zenzero semplicemente deliziosa!
La ricetta della marmellata di prugne è solita come le altre che trovate nel blog, semplice da fare come tutte le marmellate bisogna solo avere un po’ di pazienza, se avete il bimby farete prima 🙂
Seguimi in cucina oggi marmellata di prugne zenzero e cioccolato!
[mipiace]
Ricetta: Marmellata di prugne e cioccolato
Ingredienti
- 500 gr di prugne
- 1 mela
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 1 succo di limone
- 1 cm di zenzero o 1 pizzico in polvere
Procedimento
- Denocciolate le prugne, frullatele insieme alla mela a pezzi grossolani, se utilizzate lo zenzero fresco aggiungetelo per tritarlo, altrimenti unite quello in polvere successivamente insieme allo zucchero.
- Mettetele in una pentola con lo zucchero, succo di limone e il cioccolato.
- Cuocete rimestando in continuazione finchè non si addensa, circa 1 ora, se necessario aggiungete un po’ di acqua per non farla attaccare specie verso la fine.
- Invasate ancora calda, nei vasetti precedentemente sterilizzati facendoli bollire in acqua completamente coperti per 20 minuti oltre il bollore.
- Chiudete e metteteli a testa in giù finchè non raffreddano per creare il sottovuoto.
- Con il bimby: tritate qualche secondo la cioccolata vel.8
- Inserite la mela a pezzetti e lo zenzero tritate vel 5 5sec.
- Aggiungete le prugne tritate 5 sec. vel 5
- Aggiungete il succo di limone, lo zucchero cuocere 100° vel.2 per 50 min per renderla più consistente nel caso fosse troppo liquida prolungate la cottura.
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 1 hour(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 12
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Marmellata di prugne QUI altre confetture
WOW VICKY DEVESSERE SQUISITA!!!!!
LA MARMELLATA DI PRUGNE è LA MIA PREFERITA….SE CI METTI IL CIOCCOLATO CREDO SIA UNICA!!!
BUONA GIORNATA CARA…..
Mi lasci senza parole con questa meravigliosa confettura!!!!!!!!!!!!!
Baciotti da Sabrina&Luca
sai che mi piacciono le marmellate home made! questa è super!
una marmellata favolosa!! 🙂
baci cara buona giornata! 😉