Marmellata di prugne zenzero e cioccolato

Marmellata di prugne e zenzero con cioccolato, conserva di prugne, ricetta facile confettura alle prugne, mele e cioccolato fondente, ottima per crostate, biscotti da farcire per colazione, senza pectina e senza glutine.

Marmellata di prugne zenzero e cioccolato

Oggi vi lascio un’altra deliziosa ricetta una marmellata di prugne e cioccolato con mela che uso come addensante e l’aggiunta di un pizzico di zenzero semplicemente deliziosa!

La ricetta della marmellata di prugne è solita come le altre che trovate nel blog, semplice da fare come tutte le marmellate bisogna solo avere un po’ di pazienza, se avete il bimby farete prima 🙂

Seguimi in cucina oggi marmellata di prugne zenzero e cioccolato!
[mipiace]

Ricetta: Marmellata di prugne e cioccolato

Ingredienti

  • 500 gr di prugne
  • 1 mela
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 1 succo di limone
  • 1 cm di zenzero o 1 pizzico in polvere

Marmellata di prugne zenzero e cioccolato ricett arte in cucina

Marmellata di prugne zenzero e cioccolato ricett arte in cucina

Procedimento

  1. Denocciolate le prugne, frullatele insieme alla mela a pezzi grossolani, se utilizzate lo zenzero fresco aggiungetelo per tritarlo, altrimenti unite quello in polvere successivamente insieme allo zucchero.
  2. Mettetele in una pentola con lo zucchero, succo di limone e il cioccolato.
  3. Cuocete rimestando in continuazione finchè non si addensa, circa 1 ora, se necessario aggiungete un po’ di acqua per non farla attaccare specie verso la fine.
  4. Invasate ancora calda, nei vasetti precedentemente sterilizzati facendoli bollire in acqua completamente coperti per 20 minuti oltre il bollore.
  5. Chiudete e metteteli a testa in giù finchè non raffreddano per creare il sottovuoto.
  6. Con il bimby: tritate qualche secondo la cioccolata vel.8
  7. Inserite la mela a pezzetti e lo zenzero tritate vel 5  5sec.
  8. Aggiungete le prugne tritate 5 sec. vel 5
  9. Aggiungete il succo di limone, lo zucchero cuocere 100° vel.2 per 50 min per renderla più consistente nel caso fosse troppo liquida prolungate la cottura.
  10. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 1 hour(s)

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 12

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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4 Risposte a “Marmellata di prugne zenzero e cioccolato”

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