INVOLTINI PRIMAVERA con ripieno di verdure

INVOLTINI PRIMAVERA con ripieno di verdure, ricetta leggera facile e veloce, rotolini cinesi ripieni senza carne, idea gustosa per la cena o pranzo in poco tempo.

Gli involtini primavera sono un gioiello della cucina asiatica, apprezzati per la loro croccantezza irresistibile e il ripieno ricco di verdure fresche. Questo piatto leggero e gustoso è perfetto per chi cerca un’opzione sana e deliziosa da gustare in ogni stagione.

Gli involtini primavera sono caratterizzati da un ripieno di verdure colorate, che offre un’esplosione di freschezza in ogni morso. Carote croccanti, cavolo cinese, germogli di soia si uniscono per creare un mix di sapori e consistenze che deliziano il palato.

La preparazione degli involtini è semplicissima. Le verdure vengono saltate brevemente in padella con un tocco di salsa di soia e olio di sesamo per accentuare i sapori naturali. Il ripieno viene quindi avvolto in sottili fogli di pasta di riso e fritto fino a raggiungere una doratura croccante.

Questi involtini sono molto versatili. Possono essere serviti come antipasto in una cena con amici o come piatto principale leggero accompagnato da una salsa agrodolce per un tocco di dolcezza in più. Inoltre, sono perfetti anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana, offrendo un’opzione saporita e nutriente.

Non solo deliziosi, ma sono anche un’ottima scelta per coloro che cercano un pasto leggero e salutare. Ricchi di fibre, vitamine e minerali, le verdure offrono numerosi benefici per la salute, aiutando a mantenere il corpo sano e energico.

Seguitemi in cucina oggi ci sono gli involtini primavera con ripieno di verdure.

Pubblica26 Maggio 2014 10:27

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

6 fogli pasta fillo (o sfoglie di riso)
2 carote
Mezzo cavolo cinese (o cappuccio, oppure verza)
100 g germogli di soia
2 cucchiai salsa di soia
1 cipollotto fresco (o mezza cipolla)

Strumenti

Passaggi

Taglia le verdure a julienne, lavale e cuocile in padella con olio.

Aggiungi sale e salsa di soia poco prima del termine della cottura, quando è tutto ammorbidito.

Sistema 3 fogli di pasta fillo sul piano di lavoro e tagliali in 4 parti, se usi la sfoglia di riso segui le istruzioni sulla confezione, si devono inumidire velocemente e tamponare.

posiziona uno o due cucchiai di ripieno nella parte bassa, quella verso di te, poi ripiega un po’ di sfoglia sul ripieno per evitare fuoriuscite.

Ripiega anche i lati e arrotola.

Cuoci in padella con un filo di olio finché non diventano croccanti.

Bon appétit

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Cotti al forno.

INVOLTINI PRIMAVERA con ripieno di verdure

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FAQ (Domande e Risposte) INVOLTINI PRIMAVERA con ripieno di verdure

Che cosa sono gli Involtini Primavera?

Gli Involtini Primavera sono un delizioso piatto originario della cucina cinese, amato in tutto il mondo per la sua croccantezza e il ripieno ricco di verdure fresche. Questi involtini sono preparati avvolgendo una miscela di verdure in fogli sottili di pasta, che vengono successivamente fritti fino a ottenere una consistenza dorata e croccante.

Quali verdure vengono utilizzate per il ripieno degli Involtini?

Il ripieno degli Involtini può variare a seconda delle preferenze personali e della disponibilità degli ingredienti. Tuttavia, le verdure più comuni includono carote julienne, cavolo cinese (verza), germogli di soia, funghi shiitake e cipolle verdi. Questa combinazione di verdure offre una varietà di sapori e una consistenza croccante che rende gli involtini irresistibili.

Come si preparano gli Involtini ?

La preparazione degli Involtini è piuttosto semplice. Innanzitutto, le verdure vengono tagliate e saltate in padella con condimenti come salsa di soia, aglio e olio di sesamo. Successivamente, si riempiono i fogli di pasta per involtini primavera con la miscela di verdure, che vengono poi arrotolati e sigillati. Infine, gli involtini vengono fritti in olio caldo fino a quando diventano dorati e croccanti.

Come si servono gli Involtini ?

Gli Involtini Primavera sono spesso serviti come antipasto in ristoranti cinesi, ma possono anche essere gustati come piatto principale leggero. Vengono di solito accompagnati da una salsa agrodolce o salsa di soia per un tocco extra di sapore. Possono essere arricchiti con semi di sesamo tostati o erbe fresche come coriandolo o prezzemolo per una presentazione più accattivante.

Possono essere preparati in anticipo?

Sì, gli Involtini possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero prima della frittura. Basta sigillarli in contenitori ermetici e conservarli in frigorifero per un massimo di 1-2 giorni. Quando si è pronti per servirli, basta friggerli in olio caldo come indicato nella ricetta per ottenere la croccantezza desiderata.

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4 Risposte a “INVOLTINI PRIMAVERA con ripieno di verdure”

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