Involtini di zucchine gratinate al forno, zucchine ripiene con speck e formaggio, ricetta facile, antipasto o contorno saporito, ricetta sfiziosa con le zucchine, bombette farcite in poco tempo.
Involtini di zucchine gratinate ripieni al forno
Semplici da realizzare questi involtini di zucchine gratinate, ripassate al forno ma volendo anche in padella se preferite, sono deliziosi, perfetti come antipasto o contorno.
Ottimi anche come finger food per feste e buffet, si presentano benissimo e sono molto buoni, se li legate con un filo di erba cipollina saranno anche belli da vedere
La ricetta degli involtini di zucchine gratinati è molto veloce, le zucchine si utilizzano da crude quindi non dovete perdere tempo a cuocerle, farcite arrotolate e infornate, niente di più pratico
Poi sono molto saporite io le trovo perfette come antipasto ma vanno benissimo anche come finger food per buffet di compleanno.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli involtini di zucchine gratinati al forno!
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Involtini di zucchine gratinate al forno
Ingredienti:
- 2 zucchine
- 200 g circa di speck
- 150 g di formaggio Asiago o quello che preferite
- pane grattugiato
- parmigiano grattugiato
Procedimento:
- Tagliate quindi a fettine sottili le zucchine utilizzando un pelapatate.
- Sistematele poi in un piatto.
- Mettete quindi il pane grattugiato e il parmigiano in un altro piatto.
- Farcite con una fettina di speck e un pezzo di formaggio, arrotolateli, ripassateli nel pane grattugiato e poi sistemateli in una pirofila leggermente oleata.
- Ovviamente le fettine di speck le potete sostituire con del prosciutto o eliminare completamente.
- Oliate quindi anche la superficie dei rotolini e infornate a 180° per 15 minuti, il tempo di sciogliere il formaggio.
- Le zucchine si cuociono in pochi minuti.
- Bon appétit
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