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Involtini di pancakes speck e robiola veloci

Involtini di pancakes speck e robiola veloci e facili, ricetta semplice e sfiziosa perfetta per uno spuntino a merenda, come antipasto o finger food per feste di compleanno di grandi e bambini.

Involtini di pancakes speck e robiola veloci

Buonissimi gli involtini di pancakes speck e robiola, sono semplici e veloci, si preparano in padella, quindi niente forno e ovviamente potete farcirli come preferite, io in casa avevo speck e robiola.

la ricetta degli INVOLTINI DI PANCAKES SPECK E ROBIOLA è perfetta se cercate un’idea salata al volo anche per la cena, inoltre, sono senza burro, quindi potete farcirli anche in modo light se preferite.

Ottimo il prosciutto cotto e la ricotta o un formaggio light.

Sono piaciuti tanto alla piccola di casa che adora queste sfiziosità.

Seguitemi in cucina oggi ci sono gli involtini di pancakes speck e robiola!

Involtini di pancake speck e robiola veloci Involtini di pancake speck e robiola veloci

Involtini di pancake speck e robiola veloci

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Ingredienti:

  • 125 g di farina
  • 2 uova
  • 200 ml di acqua
  • 8 g di olio
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di robiola
  • 20 fettine di speck
  • 10 fettine di provola di Sorrento

Procedimento:

  • Versate quindi le uova e l’acqua in una ciotola e amalgamate con le fruste a mano.
  • Unite poi la farina con il sale un po’ alla volta e lavorando sempre con le fruste.
  • Aggiungete quindi l’olio e mescolate per bene, otterrete un composto liscio e morbido.
  • Scaldate poi una padella antiaderente leggermente oliata con un tovagliolo di carta e versate il composto con un mescolo.
  • Io ho utilizzato una padella per uova, quindi piccola e i miei involtini sono all’incirca di 15 cm.
  • Cuocete quindi i pancakes entrambi i lati.
  • Farcite poi i pancakes con 2 fettine di speck, una fettina di formaggio e una spalmata di robiola.
  • Arrotolate i pancakes e sistemateli nella padella con un coperchio sopra.
  • Cuocete poi minuti, il tempo di far sciogliere il formaggio.
  • Bon appétit.

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