Involtini di pancakes speck e robiola veloci e facili, ricetta semplice e sfiziosa perfetta per uno spuntino a merenda, come antipasto o finger food per feste di compleanno di grandi e bambini.
Involtini di pancakes speck e robiola veloci
Buonissimi gli involtini di pancakes speck e robiola, sono semplici e veloci, si preparano in padella, quindi niente forno e ovviamente potete farcirli come preferite, io in casa avevo speck e robiola.
la ricetta degli INVOLTINI DI PANCAKES SPECK E ROBIOLA è perfetta se cercate un’idea salata al volo anche per la cena, inoltre, sono senza burro, quindi potete farcirli anche in modo light se preferite.
Ottimo il prosciutto cotto e la ricotta o un formaggio light.
Sono piaciuti tanto alla piccola di casa che adora queste sfiziosità.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli involtini di pancakes speck e robiola!
Involtini di pancake speck e robiola veloci
Ingredienti:
- 125 g di farina
- 2 uova
- 200 ml di acqua
- 8 g di olio
- 1 pizzico di sale
- 200 g di robiola
- 20 fettine di speck
- 10 fettine di provola di Sorrento
Procedimento:
- Versate quindi le uova e l’acqua in una ciotola e amalgamate con le fruste a mano.
- Unite poi la farina con il sale un po’ alla volta e lavorando sempre con le fruste.
- Aggiungete quindi l’olio e mescolate per bene, otterrete un composto liscio e morbido.
- Scaldate poi una padella antiaderente leggermente oliata con un tovagliolo di carta e versate il composto con un mescolo.
- Io ho utilizzato una padella per uova, quindi piccola e i miei involtini sono all’incirca di 15 cm.
- Cuocete quindi i pancakes entrambi i lati.
- Farcite poi i pancakes con 2 fettine di speck, una fettina di formaggio e una spalmata di robiola.
- Arrotolate i pancakes e sistemateli nella padella con un coperchio sopra.
- Cuocete poi minuti, il tempo di far sciogliere il formaggio.
- Bon appétit.
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