Insalata di gamberi e tonno leggera e veloce, ricetta facile e saporita perfetta anche se siete a dieta con poche calorie.
Buonissima questa insalata di gamberi e tonno, un piatto semplicissimo perfetto sia a pranzo che cena, light e fresca.
Una ricetta ormai estiva, l‘insalata di gamberi e tonno è ottima se cercate un piatto ricco di vitamine e proteine.
Perfetta anche da asporto per il mare, sicuramente fa più bene di un piatto di pasta.
Ovviamente devono piacervi i gamberetti, io li adoro, si puliscono e si cuociono in pochi minuti ed è un vero piacere gustarli nelle insalate.
Un piatto ottimo anche come antipasto per un menu a base di pesce.
Seguitemi in cucina oggi c’è l’insalata di gamberi e tonno!
Ingredienti
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300 g Gamberetti
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1 Peperoni
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160 g Tonno sott'olio
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2 Carote
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1 cetriolo
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q.b. Menta
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q.b. Timo
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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10 Pomodorini ciliegino
Preparazione
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Pulite i gamberetti, eliminate il carapace e l’intestino sfilandolo con uno stuzzicadenti sul dorso del crostaceo.
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Lessate dunque i gamberetti per pochi minuti, appena diventano bianchi sono pronti.
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Lavate i peperoni, eliminate i semi e la parte bianca interna poi tagliateli a pezzi.
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Sbucciate e tagliate anche le carote, i pomodorini e i cetrioli a rondelle.
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Quindi sistemate tutto in una ciotola, aggiungete il tonno sgocciolato o senz’olio e i gamberetti.
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Infine arricchite il tutto con un filo di olio e le spezie.
Bon appétit
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