IMPASTO BASE VELOCE PER PIZZE e RUSTICI facili, ideale per ricette sfiziose all’ultimo minuto, senza burro e olio, impasto light.
Perfetto questo impasto base veloce per pizza e rustici, senza burro e olio è l’ideale anche per preparare ricette sfiziose con poche calorie, si può cuocere in forno o n padella.
La ricetta per questo impasto base veloce è perfetta se dovete preparare delle sfogliatine lampo o una semplice sfoglia per rustici da arrotolare, quindi anche rotoli sfiziosi.
Se dovete realizzare delle focaccine in padella o al forno si può aggiungere un uovo, un cucchiaio di olio e sarà ancora meglio, si gonfia ed è più soffice, migliore soprattutto per essere farcito.
L’adoro ed è ottimo quando non si ha molto tempo a disposizione, io lo faccio spesso per tante cose soprattutto per preparare idee sfiziose per la cena.
Seguitemi in cucina oggi c’è l’impasto base veloce per pizze e rustici!
- Energia 3,00 (Kcal)
- Carboidrati 0,54 (g) di cui Zuccheri 0,01 (g)
- Proteine 0,11 (g)
- Grassi 0,06 (g) di cui saturi 0,01 (g)di cui insaturi 0,01 (g)
- Fibre 0,02 (g)
- Sodio 4,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 1 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 1/2 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
- 3 gsale
- 100 mlacqua
Facoltativi
- 1uovo
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- Mezzo cucchiainolievito di birra secco
Preparazione
Versa la farina in una ciotola con il lievito e mescola poi aggiungi l’acqua e il sale.
Impasta per bene ovviamente puoi lavorare anche con un robot.
Questa base è perfetta per sfogliatine, schiacciate, panzerotti, sia in padella che al forno.
Per pizze alte o focacce, focaccine, panini in padella aggiungete un uovo e l’olio, puoi aggiungere il lievito di birra in polvere e lasciar riposare un’ora.
La sfoglia si cuoce in poco tempo e senza lievitazione.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
