GRAFFETTE ALLA RICOTTA VELOCI e facili, ricetta sfiziosa, dolci di Carnevale da fare in poco tempo, un’idea perfetta per le feste.

Buonissime le graffette alla ricotta veloci, semplici da preparare in poco tempo, dolci morbidi fritti per il Carnevale ideali perché senza lievitazione quindi senza tempi di attesa.

La ricetta delle graffette alla ricotta veloci è molto semplice si impasta tutto, si divide l’impasto in pezzi e si realizzano le ciambelline, niente di più facile, profumate al limone ma è perfetta anche l’arancia se preferite.

Ovviamente sono deliziose così ma si può variare la ricetta utilizzando il burro al posto della ricotta oppure la philadelphia, lo yogurt o altro formaggio fresco.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le graffette alla ricotta veloci!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni9
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana

153,16 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 153,16 (Kcal)
Carboidrati 29,92 (g) di cui Zuccheri 12,61 (g)
Proteine 5,04 (g)
Grassi 2,21 (g) di cui saturi 1,17 (g)di cui insaturi 0,83 (g)
Fibre 0,58 (g)
Sodio 20,65 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

150 gfarina 00
Mezzo cucchiainolievito in polvere per dolci
1uovo
70 gzucchero
60 gricotta
60 mllatte
Mezzo cucchiainoscorza di limone

Preparazione

Versa la farina con il lievito nel robot poi unisci la scorza di limone grattugiata, lo zucchero e un pizzico di sale e impasta per bene.
Aggiungi la ricotta, l’uovo e il latte, poi continua ad impastare per bene.
Dividi l’impasto in 9-10 pezzi e fai dei rotolini larghi più o meno quanto un dito, all’incirca 2 cm.
Chiudi accavallando le estremità poi scalda l’olio in una padella dai bordi alti.
Friggi per bene rigirando le graffette poi scola su carta da cucina e spolvera di zucchero a velo.
Bon appètit
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